Kuhanje recepata pogodnih za dijabetes kod kuće lakše je nego što mislite, pogotovo ako odvojite malo vremena za pripremu unaprijed. Evo nekoliko stvari koje možete učiniti da zdravo kuhanje kod kuće bude još jednostavnije:
- Pregledajte svoju kuhinju. Prođite kroz hladnjak, smočnicu i ormar za začine i pregledajte sve osnovne sastojke (kao što su mlijeko, jaja, brašno, šećer, bilje i začini, ulje i često korišteni svježi sastojci). Zamijenite sve spajalice kojih nemate ili koje su godinama stajale u vašem ormariću.
- Očistite neželjenu hranu. Dok vršite inventuru svoje kuhinje, izbacite ostatke u stražnjem dijelu hladnjaka i hranu kojoj je istekao rok trajanja. Ovo bi također mogla biti dobra prilika da se riješite nezdrave hrane koju više ne želite držati u kući.
- Pregledajte svoje alate za kuhanje. Provjerite imate li osnovne alate za kuhanje koje će vam trebati za kuhanje kod kuće. Lonci, tave, daske za rezanje, noževi, pribor za kuhanje, zdjele za miješanje, te mjerne šalice i žlice su sve neophodne. Zamijenite sve najčešće korištene alate koji su pokvareni.
- Pročitajte recept. Svaki recept temeljito pročitajte prije nego što počnete kuhati kako biste bili sigurni da imate sve sastojke i kuhinjske alate koji su vam potrebni. Ako ne razumijete jedan od uputa u receptu, potražite objašnjenje ili video demonstraciju na internetu. Ako recept zahtijeva vrijeme za mariniranje ili hlađenje, svakako to uzmite u obzir.