Poznavanje vašeg osobnog plana prehrane za dijabetičare

Vaš personalizirani plan obroka, koji vodi vaše dnevne izbore za upravljanje dijabetesom hranom, nije jelovnik koji vam točno govori što jesti. Umjesto toga, to je okvir, poput kuće u izgradnji u kojoj su uspostavljene različite prostorije, ali vam ostavlja svijet opcija za to kako ćete završiti dekor. Općenito, vaš personalizirani plan obroka temeljit će se na sljedećim kriterijima:

• Vaše dnevne potrebe za kalorijama, koje u određenoj mjeri ovise o tome hoće li vaše zdravstveno stanje imati koristi od debljanja, održavanja trenutne težine ili gubitka težine tijekom vremena.

• Vaša preporučena konzumacija ugljikohidrata, na temelju vašeg proračuna kalorija, vašeg zdravstvenog stanja povezanog s dijabetesom i vaših lijekova. Obično se vaša dnevna preporuka za ugljikohidrate izražava kao određeni broj izbora ugljikohidrata ili ugljikohidrata , što je porcija hrane koja sadrži približno 15 grama ugljikohidrata.

• Vaše zdravstveno stanje povezano s mogućim stanjima i lijekovima za stanja, osim dijabetesa.

• Vaše osobne prehrambene preferencije uvijek se uzimaju u obzir pri izradi vašeg personaliziranog plana obroka.

Vaše dnevne potrebe za kalorijama temelje se na vašem trenutnom indeksu tjelesne mase (BMI izračunava težinu za visinu), vašoj razini aktivnosti, vašoj dobi, spolu i cilju za postizanje težine koja vam je logična. Nije tajna da većina ljudi s dijabetesom tipa 2 ima prekomjernu tjelesnu težinu, a gubitak viška kilograma jasno potiče bolju kontrolu glukoze u krvi.

Ako spadate u tu skupinu, vaš plan obroka pomaže vam u upravljanju razinom glukoze u krvi i zdravom ritmu mršavljenja. Svaki učinkoviti plan upravljanja dijabetesom također se bavi prevencijom najčešćih komplikacija dijabetesa i komorbiditeta – povezanih zdravstvenih stanja uzrokovanih dijabetesom ili se često javljaju s dijabetesom.

Visoki krvni tlak, visoki LDL kolesterol, nizak HDL kolesterol i visoki trigliceridi u krvi povezani su, u određenoj mjeri, s prehranom.

Vaš indeks tjelesne mase (BMI) je vaša masa (težina) u kilogramima, podijeljena s vašom visinom u metrima na kvadrat. Možete izračunati vlastiti BMI u engleskim mjerama tako da svoju težinu u funtama podijelite s visinom u inčima na kvadrat i pomnožite taj broj sa 703 kako biste ispravili korištenje engleskih mjera.

Ako, na primjer, imate 190 funti i visoki ste 5'7 inča (67 inča), formula je 190 / 67 x 67 = 190 / 4489 = 0,0423 x 703 = 29,75. BMI viši od 25 smatra se prekomjernom tjelesnom težinom, a viši od 30 je u rasponu pretilosti.

Na temelju vaših dnevnih potreba za kalorijama, vaš plan obroka dijeli te kalorije na tri makronutrijenta — proteine, masti i ugljikohidrate. Možete očekivati ​​da vidite dodijeljene kalorije na sljedeći način:

• Kalorije iz proteina vjerojatno čine 20 posto ukupnih dnevnih kalorija. Svaki gram proteina pohranjuje 4 kalorije energije. Neki planovi prehrane za dijabetes sugeriraju da veći postotak kalorija dolazi iz proteina, au nekim slučajevima, posebno kada je funkcija bubrega ugrožena, proteini mogu biti ograničeni.

• Kalorije iz masti vjerojatno čine oko 30 posto vaših dnevnih ukupnih kalorija. Svaki gram masti pohranjuje 9 kalorija energije, a vaš plan prehrane sugerira da zasićene masti čine samo skroman postotak vašeg dnevnog unosa masti, uz strogo ograničenje transmasti.

• Kalorije iz ugljikohidrata često čine 50 posto vaših dnevnih ukupnih kalorija. Poput proteina, ugljikohidrati pohranjuju 4 kalorije energije po gramu, a upravo ugljikohidrati imaju daleko najveći učinak na razinu glukoze u krvi. Iz tog razloga, ugljikohidrati zaslužuju veliku pažnju i glavni su fokus vašeg plana obroka.

Ključ za razumijevanje vašeg plana obroka i za dobivanje prednosti njegovog pridržavanja je učenje ispravnih veličina porcija za hranu. Iako je vaš plan obroka postavljen tako da osigurava određeni broj kalorija svaki dan, ne morate zbrajati kalorije dok idete dalje.

Umjesto toga, uz svaki obrok ste postavili količine ugljikohidrata, proteina i masti, a zbroj kalorija iz tih preporučenih količina tijekom cijelog dana trebao bi dostići ispravnu oznaku kalorija. Nitko, osim možda računovođe, ne voli voditi evidenciju svojih dnevnih kalorija, pa je ovaj pristup mnogo lakši za korisnika i iznimno učinkovit sve dok jedete točne porcije.

Veličine porcija moraju biti određene. Kad bi vam netko rekao da je pravi dio za jabuku veličine lopte, ne biste znali jesu li mislili na lopticu za golf, bejzbol, košarku ili divovsku loptu za plažu. A, razlika je očito značajna.

Kod dijabetesa važno je znati točnu veličinu porcija hrane koja sadrži ugljikohidrate - jabuka veličine bejzbola bila bi odgovarajuća veličina za jedan izbor ugljikohidrata (15 grama ugljikohidrata), ali samo 1 žlica javorovog sirupa dala bi vam istu količinu ugljikohidrata. Općenito, oba dijela imaju isti učinak na glukozu u krvi.

Nije potrebno naučiti svaku veličinu porcije svake hrane. Najbolja strategija je naučiti točnu veličinu porcije hrane koju najčešće jedete i pogledati knjigu za brojanje ugljikohidrata ili popis za razmjenu hrane koju niste zapamtili.

Budite svjesni da vjerojatno imate prirodnu otpornost na previše razmišljanja o hrani - samo se čini da jelo ne bi trebalo zahtijevati nikakvo razmišljanje. Nažalost, morate prijeći tu barijeru ako namjeravate preuzeti kontrolu nad svojim zdravljem – potrebno je razmišljati o hrani. I ne samo za ugljikohidrate.

Iako ugljikohidrati imaju najizravniji utjecaj na glukozu u krvi, masnoće iz prehrane doprinose prekomjernoj tjelesnoj težini gomilanjem kalorija, a zasićene masti pridonose nezdravim razinama kolesterola i triglicerida. Vaš personalizirani plan obroka, međutim, uzima u obzir sve te probleme i minimizira količinu razmišljanja i proračuna koje morate učiniti.

Kontrola glukoze u krvi vrlo je važna i mora biti jasan fokus vašeg plana obroka. No, za većinu ljudi s dijabetesom najveća prijetnja dobrobiti je bolest srca. Budući da dijabetes povećava vaš rizik, jednako je važno da se usredotočite na plan prehrane koji je također zdrav za srce.