Bilo da imate jednostavnu moždanu maglu ili istinsko blago kognitivno oštećenje (MCI), hrana koju jedete zaista je važna. Ako želite da vaš mozak pjevuši poput prekrasnog čuda prirode kakvo jest, morate ga dobro hraniti, a tu vam može pomoći DASH dijeta.
To znači odlaganje muffina s kobasicama, pizze s feferonima i cheeseburgera. Bez zdravog početka, sredine i kraja dana, ne možete funkcionirati na najbolji mogući način.
Srećom, konzumiranje hrane odobrene od strane The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) u odgovarajućem broju porcija dnevno može pomoći u održavanju dobrog zdravlja mozga na različite načine:
Testovi pamćenja, učenja i funkcije mozga otkrili su da ljudi s povećanom razinom šećera u krvi rade lošije od onih s normalnom razinom, čak i kod ljudi koji nemaju potpuni dijabetes. Odabirom DASH-a smanjit ćete unos jednostavnih ugljikohidrata koji brzo podižu šećer u krvi, uključujući gazirane pića i prerađene grickalice, a povećat ćete i složene ugljikohidrate poput povrća i cjelovitih žitarica.
Zasićene masti koje blokiraju arterije ima u izobilju u crvenom mesu i punomasnoj mliječnoj hrani, a one čine oko 16 posto kalorija u tipičnoj zapadnjačkoj prehrani. Studije odraslih svih dobnih skupina pronašle su snažnu vezu između visokog unosa zasićenih masti i lošijeg učinka na testovima pamćenja i mentalnih vještina. DASH smanjuje ove štetne masti za gotovo dvije trećine.
Podstudija DASH-a pokazala je da su nakon samo četiri mjeseca na planu, oni kojima je dodijeljen DASH u odnosu na tipičnu zapadnjačku prehranu imali oštrije mentalne reflekse. Oni koji su također sudjelovali u programu mršavljenja, uključujući aerobne vježbe i smanjene kalorije, testirali su se još bolje, pokazujući poboljšanja u rješavanju problema i pamćenju.
Ako imate 65 ili više godina, DASH vam daje prednost kada je u pitanju MCI. Jedanaestogodišnja studija na više od 3.800 starijih osoba u Utahu pokazala je da su oni čija je prehrana više nalik DASH-u postigla bolje rezultate na testovima funkcije mozga. Hrana za koju su istraživači otkrili da je posebno pogodna za mozak bile su cjelovite žitarice, orašasti plodovi i mahunarke.
Studije sličnih dijeta, posebno onih koje uključuju više maslinovog ulja, također su otkrile nižu učestalost Alzheimerove demencije.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
