Razmišljate o vegetarijanskom ili veganskom načinu života? Biljni obrasci prehrane daju više ugljikohidrata od drugih načina prehrane, ali i dalje mogu biti opcija za osobe s dijabetesom. Vegetarijanski i veganski obrasci prehrane temelje se na biljnoj hrani - poput voća, povrća, graha, orašastih plodova, sjemenki i cjelovitih žitarica - s malo ili nimalo životinjskih proizvoda. Prednost biljnih obrazaca prehrane je da su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima te niski kolesterol i zasićene masti, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
Iako nije bilo puno istraživanja koja bi se posebno bavila učincima vegetarijanske ili veganske prehrane na osobe s dijabetesom, istraživanja u općoj populaciji povezala su slijedeći obrazac prehrane na biljnoj bazi s nižim rizikom od pretilosti, srčanih bolesti, raka, i dijabetes.
Postoji nekoliko različitih vrsta biljnih obrazaca prehrane koji se razlikuju ovisno o vrsti i količini uključenih životinjskih proizvoda. Provjerite ove opcije da vidite hoće li neka zadovoljiti vaše potrebe:
Neki ljudi odlučuju biti malo fleksibilniji i slijediti polu-vegetarijanski obrazac prehrane, što općenito znači da je njihov obrazac prehrane prvenstveno na biljnoj bazi i ponekad mogu uključivati mliječne proizvode, jaja ili čak morske plodove, ali izbjegavaju perad i crveno meso. Ne morate slijediti strogi vegetarijanski način prehrane kako biste uključili više voća, povrća i cjelovitih žitarica u svoj plan obroka. Jedenje vegetarijanskih ili veganskih jela čak i za samo nekoliko obroka ili dana u tjednu pomoći će vam povećati unos hranjive biljne hrane.
Imajte na umu da veganski ili vegetarijanski način prehrane nije automatski zdrav. Kao i kod svakog plana obroka ili obrasca ishrane, ljudi koji slijede obrazac prehrane koji se temelji na biljkama moraju birati hranjivu hranu i kontrolirati veličinu svojih porcija. Nastojte jesti uglavnom svježe proizvode, cjelovite žitarice (umjesto proizvode od rafiniranih žitarica), grah, orašaste plodove i sjemenke. Izbjegavajte jesti puno visoko prerađenih proizvoda i hrane bogate šećerom i/ili natrijem.
Zamjene za meso, kao što su tofu, seitan, vegetarijanski hamburgeri i proizvodi od "mesa" ili "piletine" na bazi soje, izgledaju i mogu imati sličan okus mesu i peradi. Ove proizvode možete uključiti u svoju biljnu prehranu ako želite, ali obratite pozornost na informacije na naljepnici Nutrition Facts. Ovi proizvodi mogu biti bogati kalorijama, ugljikohidratima ili natrijem.
Ako pokušavate ukloniti životinjske proizvode iz svoje prehrane, ili ako već živite veganski ili vegetarijanski način života i pitate se je li to kompatibilno s liječenjem dijabetesa, budite sigurni. Biljna prehrana opcija je za osobe s dijabetesom sve dok biraju hranjivu biljnu hranu i kontroliraju svoje porcije. Pitajte svog dijetetičara ili zdravstvenog radnika je li veganska ili vegetarijanska prehrana prava za vas.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
