Jedan trik za zdraviju prehranu je održavanje zdravijeg izbora – koliko je to jednostavno? Istina je da čak i najdetaljnije planove, uključujući i vaš jelovnik, ponekad treba prilagoditi, pa makar to bilo samo zato što vam se ne da pripremati ono što je na današnjem planu.
Možete se boriti protiv želje da krenete u brzu hranu i pripremite zgodan i zdrav doručak, ručak, večeru ili međuobrok ako držite pri ruci pravu hranu. Vaš popis zdravih namirnica koje trebate imati pri ruci trebao bi uključivati svih šest skupina namirnica.
Žitarice i škrobno povrće izvrsni su izvori ugljikohidrata i vlakana. Držite 100-postotni kruh od cjelovite pšenice ili raži, tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata/visokim vlaknima i krekere od cjelovitih žitarica za sendviče, rolade ili namaze.
Tjestenina od cjelovitih žitarica, smeđa riža i krumpir ili slatki krumpir uobičajeni su škrob, pa razmislite o pokušaju kvinoje, cjelovite žitarice koja uključuje proteine. Suhe žitarice od cjelovitog zrna ili zobene pahuljice su super doručak, a za zdrave grickalice držite malo masnih kokica ili pečenog čipsa, ali pazite na veličinu porcija.
Neko svježe škrobno povrće dobro se čuva - krumpir, slatki krumpir i tikve s tvrdom ljuskom su dobri primjeri - a smrznuti grašak ili kukuruz mogu biti spremni za stol u trenu.
Neškrobno povrće temelj je zdrave prehrane i trebalo bi zauzimati polovicu vašeg tanjura. Opet, svježi, smrznuti ili konzervirani jednako su dobri za vas, ali pripazite na dodanu masnoću i posebno natrij.
Smrznuto ili konzervirano povrće kao što su mahune, mrkva, brokula, cvjetača, prokulice i mješavine za prženje mogu se pokupiti kada su u prodaji tako da uvijek imate spreman izbor u trenutku. Uvijek imajte pri ruci zelje za salatu za brz i zdrav obrok i za zabavu uz okretač za salatu.
Voće je najzdraviji način uživanja u slatkoći, a svježe, smrznuto ili konzervirano jednako je hranjivo sve dok nema dodanog šećera. Održavanje svježeg voća na vidnom mjestu može uvelike promijeniti vaše navike u grickanju na bolje.
Samo zapamtite, svo voće uključuje ugljikohidrate, a veličina porcije od 15 grama ugljikohidrata se donekle razlikuje od voća do voća. Veličina porcije za suho voće poput grožđica je samo dvije žlice, na primjer.
Zdrav izbor proteina trebao bi uključivati konzerviranu tunu ili lososa (konzerviran u vodi), maslac od kikirikija ili badema, nemasne sireve i svježi sir, jaja ili zamjenu za jaja, tofu ili druge zamjene za meso kao što je tempeh, smrznuti riblji fileti (ne panirani) i nemasno meso i mljeveno meso poput 96 posto nemasne mljevene govedine, mljevene puretine, svinjskog mesa i goveđeg fileta ili odrezaka.
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti uključivali bi 1 posto ili obrano mlijeko i bezmasni obični ili grčki jogurt. Zapamtite da mliječni proizvodi uključuju ugljikohidrate, a dodavanje voća u jogurt povećava sadržaj ugljikohidrata.
Zdrave masti važan su dio zdrave prehrane, štite vaše organe, izoliraju živce, prenose neke vitamine i stvaraju stanične membrane. Zdrave masti uključuju zdrava ulja poput maslinovog i ulja repice, sprej za kuhanje s neprijanjajućim povrćem, nemasne preljeve za salatu, margarine u spreju ili u kadi, orašaste plodove i avokado. Cilj je ograničiti zasićene masti i izbjeći trans masti . Te informacije možete pronaći na naljepnici o nutritivnim vrijednostima.
Začini i začini nisu skupina hrane, ali korištenje raznih aroma ne samo da povećava vaš užitak u jelu, već vam također može pomoći da izbjegnete dodavanje soli. Češnjak i češnjak u prahu, luk i luk u prahu, cimet, origano, ružmarin, timijan, kumin i čili u prahu, ocat i juha s niskim udjelom natrija mogu dodati pizzazzu vašoj hrani.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
