Ovaj osnovni recept za pizzu otvoren je za bezbroj varijacija. Slobodno kreirajte vlastite varijacije. Potreban vam je 1 pripremljen recept za osnovno tijesto za pizzu .
Zasluge: ©iStockphoto.com/leeser87
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Prinos: 4 porcije
Maslinovo ulje za podmazivanje posuda za pizzu
1⁄4 šalice brašna
1 recept Osnovno tijesto za pizzu
1-1⁄2 šalice umaka od rajčice i bosiljka
2 šalice nasjeckanog sira mozzarella
2 žličice sušenog origana
Sol i papar po ukusu
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
Lagano nauljite dvije perforirane posude za pizzu od 12 inča ili 2 velika lima za pečenje.
Brašno rasporedite na ravnu površinu. Pritisnite svaku kuglicu tijesta kako biste formirali krug od 12 inča za 2 velike pite ili krug od 8 inča za 4 pojedinačne pite. Krugove tijesta prebacite u pripremljene tepsije.
Umak ravnomjerno rasporedite po krugovima tijesta. Zatim prelijte mozzarellom sirom. Po vrhu pospite origanom, začinite solju i paprom te stavite peći u pećnicu.
Pecite 12 do 15 minuta, povremeno okrećući tepsije, dok sir ne zapeče, a kore ispečene. Pričekajte 2 do 3 minute i poslužite.
Umak od rajčice i bosiljka
S češnjakom, bosiljkom i rajčicama iz konzerve, ovaj lagano kuhani umak je klasičan. Ako imate zrele, svježe rajčice, ovaj recept je još bolji.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat, 5 minuta
Prinos: 8 porcija
1/3 šalice maslinovog ulja
4 češnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
1 srednji crveni luk, nasjeckan
Prstohvat ljutih pahuljica crvene paprike
16 listova svježeg bosiljka, nasjeckanih
1/3 šalice bijelog vina
28-unci limenke šljive rajčice, ne ocijeđene
1/2 šalice vode
Sol i papar po ukusu
U veliki lonac stavite 1/3 šalice maslinovog ulja, češnjak, luk, pahuljice crvene paprike i pola nasjeckanog bosiljka i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta. Dodajte vino i kuhajte 2 do 3 minute, smanjivši na pola. Dodajte rajčice i vodu, promiješajte, a zatim pirjajte 40 do 45 minuta, povremeno miješajući.
Umak od rajčice posolite i popaprite te dodajte preostali nasjeckani bosiljak. Pirjajte 10 minuta.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
