Pita od kanolija od naranče

Ova pita od kanolija od naranče ima tostirane pinjole u kori i punjena je zaslađenim sirom ricotta koji je začinjen koricom naranče i poluslatkom čokoladom. Tradicionalne ljuske kanolija u obliku cijevi potrebno je napuniti neposredno prije posluživanja kako bi se zadržala hrskavost prženog tijesta. Ali s ovom pitom od kanolija od naranče, možete napuniti ljusku pite prije vremena.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 20 do 25 minuta

Prinos: 8 porcija

1/2 šalice slastičarskog šećera

1/2 šalice pinjola (pignoli), tostiranih

1 šalica višenamjenskog brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1/4 žličice soli

1/2 šalice (1 štapić) maslaca, ohlađenog

1 jaje

1 pakiranje želatine bez okusa

1/4 šalice vode

1 pakiranje kvalitetne poluslatke čokolade

1 naranča

Spremnik ricotta sira od 15 unci, na sobnoj temperaturi

1 šalica slastičarskog šećera

1 žličica ekstrakta vanilije

1/2 šalice masnog vrhnja

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

Pomiješajte slastičarski šećer i pinjole u zdjeli procesora hrane s metalnom oštricom.

Pulsirajte dok se orasi ne samelju.

Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.

Pulsirajte nekoliko puta da se sjedini.

Maslac narežite na komadiće i dodajte u smjesu brašna.

Pulsirajte nekoliko puta dok se ne formira grubi obrok.

Odvojite jaje, stavite žumanjak u procesor hrane.

Bijeli možete odbaciti.

Pulsirajte nekoliko puta dok se smjesa ne počne sjedinjavati.

Nemojte previše obraditi.

Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu podlogu i utapkajte u kuglu.

Stavite tijesto između dva komada voštanog papira i nježno ga razvaljajte u krug od 10 inča.

Ako je tijesto previše mekano da zadrži oblik, ohladite 20 minuta.

Uklonite jedan list voštanog papira.

Pažljivo okrenite tijesto u kalup za tart.

Odlijepite drugi list voštanog papira.

Tijesto ravnomjerno gurnite prema gore sa strane.

Ako ima suza, samo ih zatvorite. Tijesto je jako darovano.

Izbockajte dno vilicom.

Pecite 15 do 20 minuta, do svijetlo zlatne boje.

Ostaviti sa strane da se ohladi.

U malom loncu omekšajte želatinu u vodi.

Omekšalu želatinu otopiti.

Ostaviti sa strane da se malo ohladi.

Nasjeckajte poluslatku čokoladu.

Očistite naranču od kore.

Odbacite naranču - želite samo koricu.

U zdjeli pomiješajte 1/3 šalice čokolade, 2 žlice narančine korice, ricotta sir, slastičarski šećer i vaniliju.

U manjoj posudi izmutite vrhnje električnom miješalicom dok se ne stvore mekani vrhovi.

Umiješajte želatinu u smjesu od ricotta sira.

U smjesu umiješajte šlag.

Ostavite u hladnjaku 10 do 15 minuta, dok se smjesa ne počne stezati.

Pazite da ne postane previše čvrst.

Nadjev namotati u koru.

Ostavite u hladnjaku 2 sata, dok se ne stegne.

Ova pita se čuva u hladnjaku 3 dana.

Po porciji: kalorije 419 (od masti 231); Masti 26g (Zasićene 14g); Kolesterol 84mg; Natrij 146 mg; Ugljikohidrati 38g (Dijetalna vlakna 2g); Proteini 11g.


Kako napraviti kolače za dvoje kao student kuhar

Kako napraviti kolače za dvoje kao student kuhar

Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]

Recepti mediteranske prehrane: Klasici piletine iz južne Italije

Recepti mediteranske prehrane: Klasici piletine iz južne Italije

Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]

Recept za mediteransku dijetu: hrpe patlidžana i rajčice s pestom

Recept za mediteransku dijetu: hrpe patlidžana i rajčice s pestom

Ako se počnete uzbuđivati ​​uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]

Recepti bez glutena: jednostavni zalogaji za učenje

Recepti bez glutena: jednostavni zalogaji za učenje

Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]

Recept za paleo dijetu: kelj od sezama

Recept za paleo dijetu: kelj od sezama

Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]

Kako naučiti djecu zašto iza paleo dijete

Kako naučiti djecu zašto iza paleo dijete

Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]

Isprobajte Paleo odobrene metode kuhanja

Isprobajte Paleo odobrene metode kuhanja

Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]

Deset savjeta za unos više biljne hrane u svoju mediteransku prehranu

Deset savjeta za unos više biljne hrane u svoju mediteransku prehranu

Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]

Nutritivni profil kvinoje

Nutritivni profil kvinoje

Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]

Prednosti življenja Paleo

Prednosti življenja Paleo

Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]