Pileći butovi su slatkog mesnatog okusa koji se dobro slaže s raznim biljem i začinima. Kombinacija rajčice i maslina koju ste dodali pilećim butovima u ovom receptu sugerira mediteranski okus.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Prinos: 4 porcije
2 žlice maslinovog ulja
1 mali luk
1 češanj češnjaka
8 pilećih bataka bez kostiju i kože
1/4 žličice zdrobljenog, osušenog origana
1/4 žličice paprike
1/4 žličice mljevenog kima
1/4 žličice soli
1/8 žličice papra
4 šljive rajčice
2/3 šalice zelenih ili crnih maslina bez koštica
1 šalica pileće juhe
1 konzerva (15 unci) slanutka, ocijeđena i isprana
Nasjeckajte luk i nasjeckajte češanj češnjaka.
U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja.
Dodajte luk i češnjak i pirjajte na jakoj vatri 2 minute, dok ne omekšaju.
Dodajte preostalo ulje i zagrijte.
Dodajte pileće butove i zapeći 2 minute sa svake strane na jakoj vatri.
Učinite to u dvije serije, ako je potrebno. Izvadite piletinu i ostavite sa strane.
U tavu dodajte origano, papriku, kumin, sol i papar.
Nasjeckajte rajčice.
Umiješajte rajčice, masline, pileću juhu i slanutak.
Kuhajte na srednje jakoj vatri 1 minutu da se okusi sjedine.
Dodajte pileće butove i žlicom prelijte sokove od tave po piletini.
Pokrijte tavu i dinstajte piletinu 5 minuta.
Opet žlicom prelijte sokove od tave preko piletine. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta ili dok se piletina ne skuha.
Po porciji: kalorije 425 (od masti 231); Masti 26g (zasićene 4g); Kolesterol 100 mg; Natrij 1,274 mg; Ugljikohidrati 17g (dijetalna vlakna 4g); Proteini 32g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
