Većina tržišta nudi razne marke pileće i goveđe juhe koje nude dobar okus. Ovi proizvodi su prikladni za pripremu svakodnevnih juha i vrijedni su držanja pri ruci. Uvijek odaberite verzije s niskim udjelom natrija koje ćete koristiti kao temeljac, a zatim po potrebi dodajte još soli u juhu.
Ako vam je vaš liječnik ili dijetetičar dao ikakve upute o tome da pazite na sol, vjerojatno vam je rečeno o visokom udjelu natrija u juhi iz konzerve. Možda ste na standardnom režimu od 3000 miligrama dnevno, preporučenom za većinu pojedinaca, ili na dijeti s ograničenom količinom natrija od 2000 miligrama dnevno.
Tablica prikazuje neke uzorke količine miligrama natrija u jednoj porciji nekih uobičajenih juha.
Konzervirane juhe i natrij
| Juhe | Porcija | Natrij u miligramima |
|---|---|---|
| Rajčica s niskim udjelom natrija (Campbell's) | 10-1/2 unce | 60 |
| Pileća juha s niskim udjelom natrija (Campbell's) | 10-1/2 unce | 140 |
| Pileća juha (Dolina zdravlja) | 8 unci | 150 |
| Mješavina za juhu od luka (Lipton) | 8 unci (ili 1 žlica mješavine) | 610 |
| leća (napredak) | 8 unci | 750 |
| rajčica (Campbell's) | 4 unce (kondenzirana juha) | 760 |
| Pileća juha (Campbell's) | 4 unce (kondenzirana juha) | 770 |
| govedina od povrća (Campbell's) | 4 unce (kondenzirana juha) | 890 |
| Instant juha s pilećim rezancima (Knorr) | 8 unci | 910 |
| Čuder od školjki (Campbell's) | 4 unce (kondenzirana juha) | 960 |
| Chunky Beef (Campbell's) | 10-3/4 unce | 1,130 |
Za još jednu alternativu s malo soli, možete napraviti osnovni povrtni temeljac tako što ćete zajedno dinstati aromatično povrće poput luka i celera s mrkvom, koji dodaju slatkoću, plus malo peršina i lovorov list. Ovu smjesu trebate kuhati samo 20-ak minuta.
Klasična kombinacija povrća (luk, celer i mrkva) naziva se mirepoix (izgovara se meer -pwa). To je osnovni početak za mnoge juhe i temeljce. Kada sjeckate mirepoix za temeljce, povrće možete grubo nasjeckati, pa čak i preskočiti guljenje ako želite. Ali kada pripremate povrće za juhe, odvojite vrijeme da ga pripremite kao što sugerira recept.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
