Ostanite hladni uz Keto sladoled i smrznute poslastice

Izrada keto sladoleda i smrznutih poslastica iznenađujuće je jednostavna. Zapravo, za pripremu nekih recepata u ovom članku potrebno je samo nekoliko minuta. Jednostavniji su i jeftiniji od vožnje do trgovine i kupnje skupog keto sladoleda. Još bolje, rezultat je zdraviji bez ikakvih dodataka ili čudnih sastojaka. Slobodno mijenjajte keto sladoled i smrznute poslastice kako god želite, prilagođavajući recepte svojim osobnim željama.

Odlazak bez stroja

Iako aparat za sladoled može biti zabavan za korištenje, mnogi recepti za sladoled ovdje ga ne zahtijevaju. Umjesto toga, pomiješate sastojke, izlijete ih u posudu za led i zamrznete. Smrznute kockice zatim izmiksajte u blenderu velike brzine da se kockice leda izmiješaju u pire i dobijete glatku, smrznutu poslasticu. Nije potreban aparat za sladoled! Pravljenje sladoleda nikada nije bilo lakše.

Sladoled s komadićima čokolade

Vrijeme pripreme: 5 sati plus 10 minuta

Vrijeme kuhanja : 0 minuta

Prinos: 5 porcija

Sastojci

2 šalice punomasnog kokosovog mlijeka, konzervirano

1/3 šalice eritritola u prahu

1 prstohvat morske soli

2 žličice ekstrakta vanilije

1/4 šalice sitno nasjeckane čokolade za pečenje

2 žličice votke

Upute

Stavite kokosovo mlijeko, eritritol u prahu, morsku sol i ekstrakt vanilije u srednju zdjelu i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u posudu za led i stavite u zamrzivač. Zamrznite dok ne postane čvrst (oko 4 do 5 sati).

Stavite kockice leda u blender velike brzine zajedno s votkom i miksajte dok ne postane glatka. Vratite sladoled u zamrzivač da se stegne najmanje 1 sat.

Sladoled podijelite u zdjelice i prelijte nasjeckanom čokoladom. Lagano umiješajte komadiće čokolade i odmah poslužite.

Po porciji: Kalorije 78; Masti 6 g; Kolesterol 0 mg; Natrij 4 mg; Ugljikohidrati 19 g (dijetalna vlakna 2 g, šećerni alkohol 15 g); Neto ugljikohidrati 2,2 g; Proteini 1 g.

Sladoled od mente i čokolade

Vrijeme pripreme: 4 sata plus 15 minuta

Vrijeme kuhanja : 0 minuta

Prinos: 2 porcije

Sastojci

1/2 šalice jakog vrhnja za šlag

1/2 srednje zrelog avokada

1/2 žličice ekstrakta vanilije

3/4 žličice ekstrakta paprene metvice

1/8 žličice soli

4 žlice eritritola u prahu

1/4 šalice sitno nasjeckane čokolade za pečenje

1 žličica votke

Upute

Sve sastojke osim nasjeckane tamne čokolade i votke stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.

Ulijte smjesu u posudu za led ili hermetički zatvorenu posudu za skladištenje i zamrznite dok ne postane čvrsta (oko 3 sata ovisno o veličini posude koju koristite za zamrzavanje).

Smrznute kocke stavite u brzi blender i izmiksajte u pire. Ručno umiješajte komadić čokolade zajedno sa žličicom votke (ovo sprječava da se smjesa previše smrzava) i vratite smjesu u zamrzivač na još sat vremena prije posluživanja.

Po porciji: Kalorije 376; Masti 36 g; Kolesterol 82 mg; Natrij 151 mg; Ugljikohidrati 44 g (dijetalna vlakna 9 g, šećerni alkohol 29 g); Neto ugljikohidrati 5,9 g; Proteini 4 g.

Lagani sladoled od kokosa

Vrijeme pripreme: 5 sati plus 10 minuta

Vrijeme kuhanja : 0 minuta

Prinos: 5 porcija

Sastojci

1 šalica punomasnog kokosovog mlijeka, konzervirano

1 šalica jakog vrhnja za šlag

1/3 šalice eritritola u prahu

1 prstohvat morske soli

2 žličice ekstrakta vanilije

1/2 šalice nasjeckanog, nezaslađenog kokosa, prženog

1 žličica votke

Upute

Stavite kokosovo mlijeko, gusto vrhnje za šlag, eritritol u prahu, morsku sol i ekstrakt vanilije u srednju zdjelu i dobro izmiješajte. Smjesu ulijte u posudu za led i stavite u zamrzivač. Zamrznite dok ne postane čvrst (oko 4 do 5 sati).

Stavite kockice leda u blender velike brzine zajedno s votkom i miksajte dok ne postane glatka. Vratite sladoled u zamrzivač da se stegne na jedan sat.

Sladoled podijelite u zdjelice i na vrh stavite nezaslađeni kokos. Lagano umiješajte kokos u smjesu i odmah poslužite.

Po porciji: Kalorije 242; Masnoća 25 g; Kolesterol 65 mg; Natrij 73 mg; Ugljikohidrati 17 g (dijetalna vlakna 1 g, šećerni alkohol 13 g); Neto ugljikohidrati 3 g; Proteini 2 g.

Smrt od čokoladnog sladoleda

Vrijeme pripreme: 6-1/2 sata

Vrijeme kuhanja : 15 minuta

Prinos: 6 porcija

Sastojci

1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

3 šalice pola i pola

1 šalica jakog vrhnja za šlag

8 žumanjaka

3/4 šalice granuliranog eritritola

2 žličice ekstrakta vanilije

1/2 šalice sitno nasjeckane čokolade za pečenje

Upute

Stavite kakao prah, pola-pola, i gusto vrhnje za šlag u mali lonac i umutite zajedno. Zagrijte na srednjoj temperaturi i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući da smjesa ne zagori.

U posebnoj posudi umutite žumanjke i zrnati eritritol, pjenasto mutite dok jaja ne postanu svijetla i pahuljasta. U jaja ulijte otprilike jednu šalicu smjese za vrhnje uz stalno miješanje. Dodajte smjesu od jaja natrag u tavu za umak i miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije.

Smjesu za sladoled ulijte u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak da se hladi najmanje 4 sata. Nakon što se smjesa za sladoled ohladi, ulijte je u svoj aparat za sladoled i zamrznite sladoled prema uputama vašeg aparata.

Nakon što sladoled dobije konzistenciju mekog posluživanja, umiješajte čokoladu, lagano miješajući. Sladoled stavite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite najmanje 2 sata prije posluživanja.

Po porciji: Kalorije 438; Masnoća 40 g; Kolesterol 34 mg; Natrij 8 mg; Ugljikohidrati 4 g (dijetalna vlakna 0,6 g, šećerni alkohol 2,6 g); Neto ugljikohidrati 10,8 g; Proteini 10,4 g.

U 2. koraku, pazite da nastavite mutiti dok ulijevate mješavinu vrhnja koja se krčka kako se jaja ne bi kuhala.

Sladoled od avokada

Vrijeme pripreme: 2 sata

Vrijeme kuhanja : 10 minuta

Prinos: 5 porcija

Sastojci

1-1/2 šalice teškog vrhnja za šlag

1/3 šalice eritritola u prahu

1/2 šalice nasjeckane tamne čokolade

1-1/2 žličice ekstrakta vanilije

2 zrela avokada, oguljena, izvađene koštice

Upute

U malu tavu za umak stavite gusto vrhnje za šlag i eritritol u prahu i zagrijte na srednjoj temperaturi dok ne zakuha.

Maknite posudu s vatre i dodajte čokoladu. Ostavite da odstoji oko 5 minuta, a zatim umutite otopljenu čokoladu u smjesu s masnim vrhnjem. Dodajte ekstrakt vanilije u smjesu prije nego ulijte u blender. Dodajte zreli avokado (ogulite koru i košticu) i izmiksajte u pire. Ostavite smjesu u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi.

Smjesu ulijte u aparat za sladoled i promiješajte prema uputama za strojeve. Trebao bi izgledati poput mekog sladoleda za posluživanje kada je spreman. Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite najmanje dva sata da se stegne prije posluživanja.

Po porciji: Kalorije 205; Masnoća 19 g; Kolesterol 6 mg; Natrij 7 mg; Ugljikohidrati 31 g (dijetalna vlakna 10 g, šećerni alkohol 16 g); Neto ugljikohidrati 4 g; Proteini 3 g.

Pops od jogurta od jagoda

Vrijeme pripreme: 4 sata plus 10 minuta

Vrijeme kuhanja : 0 minuta

Prinos: 8 velikih kokica

Sastojci

2 šalice svježih ili smrznutih jagoda, bez peteljki

1 šalica punomasnog, konzerviranog kokosovog mlijeka

1 šalica običnog, nezaslađenog grčkog jogurta

1/4 šalice eritritola u prahu

2 žličice ekstrakta vanilije

Upute

Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.

Smjesu jagoda ulijte u kalup za sladoled i u svaki stavite štapiće.

Zamrznite slanine dok ne budu čvrste. Izvadite iz kalupa kada ste spremni za uživanje. Čuvajte u zamrzivaču do mjesec dana.

Po porciji: 38 kalorija; Masnoća 1 g; Kolesterol 1m g; Natrij 10 mg; Ugljikohidrati 10 g (dijetalna vlakna 1 g, šećerni alkohol 6 g); Neto ugljikohidrati 3,4 g; Proteini 2 g.

Mocha Latte sladoled barovi

Jesu li ovo Mocha Latte Ice Cream Bars desert ili doručak? Zašto ne oboje? Kada imate slatku, čistu poslasticu poput ovih, možete uživati ​​u njima danju ili noću.

Vrijeme pripreme: 4 sata plus 5 minuta

Vrijeme kuhanja : 5 minuta

Prinos: 8 Pops

Sastojci

1 šalica jakog vrhnja za šlag

3/4 šalice pola i pola

1/4 šalice skuhanog espressa

1/3 šalice eritritola u prahu

1/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

1 žličica ekstrakta vanilije

1/4 žličice ksantan gume

Upute

U malu tavu za umak stavite gusto vrhnje za šlag, pola-pola, espresso, eritritol u prahu i kakao prah i zagrijte na srednjem nivou. Zakuhajte i kuhajte jednu minutu uz stalno miješanje. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Pospite ksantan gumu i umutite.

Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim izlijte u kalup za sladoled i dodajte štapiće u kalupe.

Stavite u zamrzivač dok se čvrsto ne smrznu (oko 3 do 4 sata). Izvadite iz kalupa kada budete spremni za uživanje ili čuvajte u zamrzivaču do mjesec dana.

Po porciji: Kalorije 143; Masnoća 14 g; Kolesterol 49 mg; Natrij 24 mg; Ugljikohidrati 12 g (dijetalna vlakna 1 g, šećerni alkohol 8 g); Neto ugljikohidrati 2,7 g; Proteini 2 g.

Key Lime Pops

Vrijeme pripreme: 4 sata plus 5 minuta

Vrijeme kuhanja : 0 minuta

Prinos: 6 komada

Sastojci

2 zrela avokada, oguljena i očišćena od sjemenki

1/2 žličice korice limete

1/4 šalice soka od limete

Jedna limenka punomasnog kokosovog mlijeka od 15 unci

1/2 šalice eritritola u prahu

10 kapi tekuće stevije

Upute

Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka i gusta. Izlijte u kalup za sladoled i dodajte štapiće u svaki pek.

Zamrznite dok ne postane čvrsta, a zatim izvadite iz kalupa kada budete spremni za uživanje. Čuvajte u zamrzivaču oko dva tjedna.

Po porciji: Kalorije 230; Masnoća 21 g; Kolesterol 0 mg; Natrij 17 mg; Ugljikohidrati 25 g (dijetalna vlakna 5 g, šećerni alkohol 16 g); Neto ugljikohidrati 4,4 g; Proteini 4 g.