Osnovne daske platforme za čistu ishranu

Pokret čistog jedenja zaista je započeo 1960-ih zahvaljujući naporima Adele Davis i drugih autora zdrave hrane. U to su vrijeme diljem zemlje počele nicati trgovine zdrave hrane, a ljudi su pričali viceve o jelima tofua koji su se oblačili u prirodna vlakna i sandale i jeli orašaste plodove i bobičasto voće. Godine 1987. Ralph Nader napisao je knjigu Eating Clean: Overcoming Food Hazards, koja se fokusirala na opasnosti prerađene hrane.

Ali tada je Corporate America počela stavljati praktičnu hranu i proizvode koji štede vrijeme iznad svega ostalog. Mješavine, smrznute večere i nezdrava hrana počeli su gurati cjelovitu hranu s polica trgovina.

Nakon desetljeća kada su Amerikanci jeli prerađenu hranu i, ne slučajno, gledali kako njihova populacija postaje sve pretilija, hir dijeta postajala je sve popularnija. Ali nisu bili uspješni, jer je slijediti stvarno restriktivnu dijetu tijekom dugog vremenskog razdoblja gotovo nemoguće. Svi padaju s vagona, a mnogima je teško vratiti se u nju - zbog čega, nakon gubitka težine, više od 90 posto ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom na kraju vrati težinu. S druge strane, način života čiste prehrane postao je popularniji jer sve više ljudi shvaća koliko je to zapravo jednostavno. To je način života s kojim možete živjeti do kraja života.

Osnovne daske platforme za jelo čiste su

• Jedite cjelovitu, nerafiniranu i neprerađenu hranu koja je nisko u lancu ishrane. Kupujte hrpe brokule, cijele glavice zelene salate, kukuruz u klipu, dinju, cijele piliće i nerafinirane žitarice radije nego prerađenu hranu, poput brokule u umaku, pakiranih salata, konzerviranog kukuruza i mesa za ručak.
• Jedite širok izbor neprerađene hrane. Današnje tržnice i trgovine mješovitom robom danas nude mnogo više voća i povrća nego prije nekoliko godina. Isprobajte neobičnu hranu poput marakuje, salfika ili brokule. Eksperimentirajte s nepoznatom hranom kako biste obrok učinili zanimljivijim.
• Izbjegavajte umjetne tvari, uključujući umjetne arome i boje, konzervanse i umjetna sladila. Ovi predmeti mogu naštetiti vašem zdravlju tako što doslovno postaju dio stanične strukture vašeg tijela i mijenjaju neke osnovne biološke mehanizme. Ove promjene slabe sposobnost vašeg tijela da ostane zdravo.
• Smanjite unos šećera, posebno prerađenih šećera poput kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze i umjetnih zaslađivača. To znači da više nema gaziranih pića ili drugih slatkih pića. Vaše tijelo drugačije obrađuje ove sastojke, a oni ne daju ništa osim praznih kalorija.
• Izbjegavajte trans masti i umjetne zamjene za masti. Transmasne kiseline koje se nalaze u kremama, puno pečenih proizvoda i grickalica mogu biti iza nagle stope srčanih bolesti u ovoj zemlji, stoga ih nemojte jesti. Još dva razloga zašto biste trebali izbjegavati umjetne masti su taj što izazivaju neugodne nuspojave i nitko zapravo ne zna za njihovu dugoročnu sigurnost.
• Birajte nemasne, a ne nemasne mliječne proizvode. Nemasni proizvodi koriste prerađene i umjetne tvari, poput aditiva i škroba, kako bi oponašali teksturu i okus masti.
• Birajte hranu bogatu hranjivim tvarima. Drugim riječima, za svaku kaloriju koju hrana daje, ona bi također trebala osigurati vitamine, minerale, proteine, ugljikohidrate, vlakna i dobre masti. Dobre masti uključuju masnoće koje se nalaze u orašastim plodovima, maslinovom ulju i nemasnom mesu, posebno morskim plodovima. S druge strane, prazne kalorije, koje su kalorije s malo ili bez nutritivne vrijednosti, nalazite u grickalicama, kolačićima, bombonima i soda.
• Kombinirajte proteine, složene ugljikohidrate i zdrave masti u svakom obroku za najveće zadovoljstvo. Ova kombinacija pomaže u suzbijanju gladi i daje vam više energije nego što dobijete konzumiranjem nečega što je slatko ili slano.
• Pij puno vode. Pokušajte popiti nekoliko čaša vode dnevno. Ako ne uživate u okusu obične vode, možete popiti i nezaslađeni čaj. Pijenje puno vode pomaže u održavanju nesmetanog rada probavnog sustava. Izbjegavajte piti voćne sokove, jer oni mogu biti bogati šećerom i kalorijama.
• Jedite pet ili šest minimalnih obroka dnevno umjesto tri velika obroka. Neka vam doručak bude najveći obrok, sa žitaricama od cjelovitog zrna ili tostom s maslacem ili maslacem od kikirikija i nekim oblikom proteina, poput tvrdo kuhanog jajeta. Vaši drugi obroci moraju uključivati ​​proteine, ugljikohidrate i masnoće, poput štapića celera s maslacem od orašastih plodova i sušenog voća ili sendviča s narezanom piletinom i povrćem kao što su avokado i rajčica.
• Vježbajte kontrolu porcija, posebno kada jedete više od tri obroka dnevno. Svaki obrok trebao bi sadržavati oko 300 do 400 hranjivih kalorija. Shvatite kako izgleda 1/2 šalice smeđe riže ili drugog cjelovitog zrna ili voća i povrća, jer je tako velika tipična porcija. Porcija kruha je jedna kriška; porcija mesa je 3 unce, ili otprilike veličine špila karata. S vremenom će pravilne porcije postati druga priroda. Ovisno o tome koji raspored obroka najbolje odgovara vašem danu, možete prilagoditi količine u skladu s tim.