Iako se u vodi ili soku uglavnom voća uživalo stoljećima, tek su početkom 20. stoljeća dvojica muškaraca počela gledati na sirovi sok kao na medicinski lijek. Nazvan Roshåft Kur , ili lijek od sirovog soka, bio je revolucionaran u to vrijeme, a njegovi programeri, dr. Max Bircher-Benner i dr. Max Gerson, koristili su ga za promicanje zdravlja i dobrobiti pacijenata koji pate od umora i stresa.
Gotovo svi koji žive u 21. stoljeću u nekom trenutku pati od umora i stresa. A sirovo cijeđenje soka bilo bi brz i pozitivan korak prema popravljanju oštećenja stanica od modernog stresa.
Hrana teče kroz vaš gastrointestinalni trakt, koji se proteže od vaših usta do crijeva, i mora se apsorbirati kroz zidove želuca i crijeva prije nego što može ući u krvotok. Kao i većina stvari povezanih s tijelom, asimilacija (apsorpcija hranjivih tvari) je komplicirana. Za potpuni transport hranjivih tvari kroz crijevnu staničnu stijenku moraju biti prisutni ključni enzimi i manje hranjive tvari.
Nakon što se apsorbiraju, hranjive tvari cirkuliraju i hrane sva vaša tkiva putem vaše krvi. Hranjive tvari, koje su sićušne molekule, vezane su u većim stanicama ugljikohidrata, a nalaze se u vodi ili soku od voća i povrća. Kada cijedite sok, uklanjate vlakna i celulozno tkivo kako biste ostavili čistu vodu i hranjive tvari.
Zapravo, cijeđenjem soka izvodite ključne korake u probavnom procesu, koji bi inače započeo žvakanjem kako bi se razgradilo meso voća i povrća. Svi hranjivi sastojci u soku odmah su dostupni za prelazak u krv i, zapravo, potpuno su zauzeti i na putu su da poprave stanice unutar 10 do 20 minuta nakon što ih popijete. Oni spašavaju tijelo od probavnog rada - žučni mjehur, gušteraču i želudac od izlučivanja žuči i probavnih enzima te jetru od odvajanja toksina.
Sokovi su najbrži i najlakši način da tijelo preuzme hranjive tvari koje su mu potrebne za prehranu i detoksikaciju.
Ako svoju avanturu želite brzo pokrenuti u zdravlje, skočite u juicing. Današnji strojevi za sokove su skokovi ispred sokovnika prije mnogo godina. Cijenje sokova kod kuće je ekonomičnije, brže, čišće i praktičnije nego ikad prije.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
