Odabir zdrave hrane kada imate dijabetes

Osobe s dijabetesom moraju biti svjesne onoga što jedu kako bi održale razinu glukoze u krvi pod kontrolom i smanjile rizik od komplikacija dijabetesa. Posavjetujte se s registriranim dijetetičarom/registriranim dijetetičarom nutricionistom ili drugim stručnjakom za njegu dijabetesa ubrzo nakon dijagnoze kako biste postavili personalizirani plan obroka i saznali koja je hrana najbolja za vas.

Sljedeća hrana je dobra opcija za osobe s dijabetesom:

  • Neškrobno povrće: Napunite svježim, konzerviranim ili smrznutim povrćem bez škroba (kao što su rajčica, mrkva, brokula, cvjetača, krastavci, šparoge, luk, paprika, zelena salata i još mnogo toga). Često jedite ovu hranu.
  • Voće: uživajte u svježem, konzerviranom ili smrznutom voću, ali pazite na veličinu porcija. Potražite konzervirano voće u soku ili laganom sirupu, a ne u teškom sirupu.
  • Škrobno povrće: uživajte u škrobnom povrću (kao što su bijeli i slatki krumpir, kukuruz, zeleni grašak, bundeva i tikva od žira), ali pripazite na veličinu porcije. Ove namirnice su hranjive, ali bogate ugljikohidratima.
  • Cjelovite žitarice: Odaberite cjelovite žitarice (kao što su smeđa riža, zobene pahuljice, kvinoja, sirak, farro, ječam i još mnogo toga) i proizvode od cjelovitih žitarica umjesto rafiniranih, prerađenih žitarica, tjestenine i kruha.
  • Nemasne bjelančevine: birajte nemasne izvore proteina poput peradi (bez kože), ribe i biljnih proteina (kao što su grah, leća, slanutak, orašasti plodovi i proizvodi od orašastih plodova, tofu i tempeh te proizvodi zamjene za meso).
  • Nezasićene masti: birajte biljne masti (kao što su maslinovo ulje, ulje repice, druga biljna ulja, avokado i orašasti plodovi) umjesto maslaca, margarina, svinjske masti, čvrstih masti, vrhnja ili mesa s visokim udjelom masti.
  • Nemasni ili nemasni mliječni proizvodi: nemasno ili nemasno mlijeko, jogurt i sir mogu biti dobre opcije.
  • Napitci bez kalorija: kada ste žedni, vaše najbolje opcije za piće su voda, nezaslađeni čaj, crna kava i dijetalni sokovi.

Izbjegavajte ove namirnice ili ih povremeno uživajte:

  • Crveno meso: jedite crveno meso (kao što su govedina, janjetina, teletina, svinjetina i bizon) u umjerenim količinama i birajte najmršavije komade visokokvalitetnog mesa. Crveno meso može biti bogato zasićenim mastima.
  • Visoko masno, visoko obrađeno meso: Masno meso (kao što su kobasice, slanina, hrenovke i mljevena govedina) treba ograničiti u vašoj prehrani.
  • Zasićene i trans masti: Zamijenite izvore zasićenih i trans masti (kao što su maslac, vrhnje, punomasni mliječni proizvodi, meso s visokim udjelom masti, mast, umaci, čokolada i kože peradi) nezasićenim mastima.
  • Prerađeni škrobovi: Ograničite bijele žitarice, kruh, tjesteninu i krekere, kao i čips, kolačiće, kolače i druge visoko obrađene škrobove.
  • Pića zaslađena šećerom: Osobe s dijabetesom trebaju izbjegavati redovite gazirane napitke, voćne napitke i sokove, energetska pića i slatke čajeve.

Kako napraviti kolače za dvoje kao student kuhar

Kako napraviti kolače za dvoje kao student kuhar

Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]

Recepti mediteranske prehrane: Klasici piletine iz južne Italije

Recepti mediteranske prehrane: Klasici piletine iz južne Italije

Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]

Recept za mediteransku dijetu: hrpe patlidžana i rajčice s pestom

Recept za mediteransku dijetu: hrpe patlidžana i rajčice s pestom

Ako se počnete uzbuđivati ​​uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]

Recepti bez glutena: jednostavni zalogaji za učenje

Recepti bez glutena: jednostavni zalogaji za učenje

Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]

Recept za paleo dijetu: kelj od sezama

Recept za paleo dijetu: kelj od sezama

Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]

Kako naučiti djecu zašto iza paleo dijete

Kako naučiti djecu zašto iza paleo dijete

Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]

Isprobajte Paleo odobrene metode kuhanja

Isprobajte Paleo odobrene metode kuhanja

Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]

Deset savjeta za unos više biljne hrane u svoju mediteransku prehranu

Deset savjeta za unos više biljne hrane u svoju mediteransku prehranu

Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]

Nutritivni profil kvinoje

Nutritivni profil kvinoje

Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]

Prednosti življenja Paleo

Prednosti življenja Paleo

Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]