Odabir piva za različite prilike

Izbor piva obično ovisi o vremenu i mjestu. Što god pivo zadovolji u vruće ljetno poslijepodne, teško da je dovoljno u hladnoj zimskoj noći. Pivo koje odaberete da bude posljednje u večeri možda neće biti ono s kojim započinjete večer.

U različitim pivima najbolje je uživati ​​prema dobu dana ili godišnjem dobu (zato pivovare proizvode sezonska piva). Ponekad najbolja prilika za popiti pivo nije ništa drugo nego samo uživanje u odličnom pivu.

Biranje piva prije i poslije večere

Razvlačenje zabave? Isprobajte sljedeće ideje za početak i kraj večere.

Aperitivi

Slaba do srednjeg tijela, kiselkasta i dobro hmeljna (gorka) piva čine dobra pića prije večere sa svojim sposobnostima izazivanja apetita. Evo nekoliko primjera:

• Suhi, dobro nahmeljeni Pilsner (pivo ekvivalentno sveprisutnom suhom bijelom vinu, Chardonnayu)

• Berliner Weisse

• California Common Beer (parno pivo)

• Indija Pale Ale

• Američki Pale Ales

• Belgijski Gueuze ili Lambic (voćna piva, kao što su Kriek ili Framboise, samo su za one koji vole sok od brusnice ili druge voćne sokove kao aperitiv)

• Flanders Red Ale

Pića poslije večere

Piva nakon obroka ili poslije večere trebaju biti lagano gazirana i laganog do srednjeg tijela. Evo nekoliko primjera:

• Brown Ale/englesko blago pivo

• britanske gorčice

• Kölsch

• Flanders Oud Bruin/Brown Ale

Noćne kapice

Noćna piva općenito su velikog tijela i robusna, s prilično visokim udjelom alkohola - stoga se preporučuje upotreba uz kasnonoćno uzimanje uzoraka na pune želuce. Ovo možete probati uz desert (ili čak umjesto njega):

• Barleywine

• Old Ale

• Doppelbock

• Eisbock

• Belgijsko jako pivo

• Ruski carski stout

• Scotch Ale

• Trapist/Abbey Ales

• Bilo koje pivo odležano u burbonskoj bačvi

Ova slatka, tamna, jaka piva često najbolje idu uz čokoladu.

Posluživanje piva prema sezoni

Jedna od najboljih stvari kod craft pivovara je to što vole proizvoditi različita piva tijekom cijele godine, ovisno o sezoni. Neka se piva prave samo u određeno doba godine, dok druga, dostupna tijekom cijele godine, imaju prirodnu vezu okusa s određenim godišnjim dobima.

Baš kao što ne biste željeli popiti bogato, teško pivo s visokim udjelom alkohola u vruće ljetno poslijepodne, možda nećete uživati ​​u laganom, špricanom pivu u zimskoj večeri. Evo nekoliko prijedloga za pivo koje možete probati dok se stranice kalendara okreću:

• Zima: Ova piva obično su tamnija i srednjeg do punog tijela, a obično sadrže više alkohola. Često kuhani sa začinima, voćem i začinskim biljem, pridonose slavljeničkom duhu ovog doba godine. Prave i dobre darove. Probajte Barleywine, Belgian Strong Ale, Eisbock, Imperial Stout, Old Ale, Scotch Ale, začinjena piva i Wassail.

• Proljeće: Pivarska industrija tradicionalno je kreirala svoja sladna piva za ovu sezonu. Isprobajte belgijski Dubbel, Belgijski Tripel, Bière de Garde, Bock, Doppelbock, Maibock, Porter i Stout.

• Ljeto: Ljetna piva trebaju biti svijetle boje, svijetlog do srednjeg tijela i pikasta. Ova se piva mogu poslužiti hladna, ali ne dovoljno hladna da bi umrtvila nepce. Probajte Berliner Weisse, Blonde Ales, Cream Ale, Fruit Beer, Kölsch, Pale Ale, Pilsner, Saison, Weizenbier i Witbier.

• Jesen: Ova su piva dobra srednjeg ranga, ni svijetla ni posebno tamna, ni lagana ni jaka. Udio alkohola je samo postotak-dva veći nego u ljetnim pivima. Probajte Amber Ale, Brown Ale, India Pale Ale, Oktoberfest/Märzenbier, Porter, Rauchbier i Schwarzbier.