Zbog široke dostupnosti i razumnih cijena piva, možda biste trebali voditi evidenciju o pivima koje kušate i svojim reakcijama na njih. Cijeli profil piva možete napisati u samo nekoliko rečenica. Možete koristiti obrazac koji je pripremilo American Homebrewers Association, ili možete jednostavno organizirati vlastite bilješke na običnom papiru.
Zasluge: Ljubaznošću American Homebrewers Association
Iako su svi detalji zanimljivi, bitna je suština. Je li pivo dobro ili nije?
Ne morate biti stručnjak za pivo da biste sami procjenjivali pivo kod kuće. Sve dok imate pristup pristojnoj raznolikosti stilova piva i marki piva, možete započeti svoje početničko suđenje piva u udobnosti vlastitog prebivališta.
Ne morate poznavati specifičan pivski žargon da biste bili dobar ocjenjivač piva; samo zabilježite svoja zapažanja iskrenim, izravnim, svakodnevnim jezikom. Ono što je važno je da svako pivo secirate svojim osjetilima.
Ono što je također važno je da pokušate ostaviti po strani svoje osobne pristranosti i pristupiti svom zadatku objektivno. Možda vam se neće svidjeti sve što pomirišete ili okusite, ali naučit ćete prepoznati one arome i okuse koje volite, a koje ne volite. Malo poniznosti i poštovanja prema pivaru također ide daleko. Samo zato što vam se ne sviđa određeni okus piva ili stil piva ne znači da pivar nije uspio napraviti dobro pivo. To samo znači da još niste stekli priznanje za taj okus ili stil.
Bilo da vam je cilj postati pivski sudac, pisac piva ili bloger o pivu, bez utvrđenih vjerodajnica kao ocjenjivač piva, teško je postići vjerodostojnost. Najbolji savjet je da naučite što više možete što je brže moguće - i nikada ne prestati učiti. Čitajte o pivu, kušajte pivo, posjetite pivovare, razgovarajte o pivu s drugima koji znaju. Za pravo obrazovanje u ovom području studija, bacite se na homebrewing. Ne morate biti izvrstan pivar da biste naučili puno o umjetnosti i znanosti pivarstva. Ljepota svega ovoga je u tome što bez obzira kojim putevima krenete, zabavit ćete se!
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
