Sljedeći put kada osjetite da vam se javlja žudnja za tortom od rakova, upotrijebite ovaj niskoglikemijski recept kako biste uštedjeli otprilike jednu trećinu kalorija i masti koje biste dobili od prženog kolača od rakova. Jogurt s niskim udjelom masti tajni je sastojak koji pomaže u održavanju kolača od rakova i daje poseban okus.
Niskoglikemijski kolači od rakova
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 15-18 minuta
Prinos: 8 porcija
1/2 šalice nasjeckanog luka
1 žličica suhog peršina
2 češnja češnjaka, mljevena
1/2 šalice sitno nasjeckane crvene paprike
1 žlica limunovog soka
1/2 žličice Worcestershire umaka
1 bjelanjak, lagano umućen
1 žlica nemasnog običnog jogurta
2 žlice majoneze s malo masti
1/4 žličice crnog papra
1/4 žličice soli
1/4 žličice sušenog senfa
1/2 žličice paprike
1 funta kvrgavog mesa rakova, u pahuljicama
1/4 šalice plus 1/2 šalice običnih, suhih krušnih mrvica
Neprianjajući sprej za kuhanje
U velikoj zdjeli pomiješajte luk, peršin, češnjak, papriku, limunov sok, Worcestershire umak, bjelanjak, jogurt, majonezu, crni papar, sol, senf i papriku. Dodajte meso rakova i 1/4 šalice krušnih mrvica. Lagano bacite da se obloži meso rakova.
Oblikujte 8 pljeskavica; premažite ih preostalim krušnim mrvicama, utisnuvši mrvice na mjesto.
Premažite veliku tavu neprijanjajućim sprejom za kuhanje i zagrijte je na srednje jakoj vatri. Dodajte pljeskavice od rakova i kuhajte 6 do 8 minuta, ili dok ne porumene s obje strane, okrećući pljeskavice nakon 3 ili 4 minute. Prebacite pljeskavice na tanjur i ponovite s preostalim pljeskavicama, obrišite sve mrvice koje su ostale na tavi. Poslužiti.
Po porciji: kalorija 100 (od masti 49); Glikemijsko opterećenje 7 (nizak); Masti 6g (zasićene 0g); Kolesterol 32mg; Natrij 528 mg; Ugljikohidrati 11 g (dijetalna vlakna 1 g); Proteini 10g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
