Spajanje salata i proteina prirodno je pogodno za dijabetičku prehranu. Većina obroka zapravo se sastoji od zdravog povrća, naglašenog malim, ali zadovoljavajućim udjelom proteina, idealnim omjerom u prehrani za dijabetičare.
Konzervirane mahunarke, kao što su slanutak (također poznat kao garbanzo grah) i mahunarke, izvrstan su i jeftin način da osigurate da unosite dovoljno proteina. Osim toga, ovi proteini ne sadrže kolesterol, što ih čini izvrsnim izborom za sve.
Salata od slanutka
Prep aration vrijeme: 10 minuta
Prinos: 2 porcije
11⁄2 šalice slanutka iz konzerve, ocijediti i isprati
1⁄4 šalice celera, nasjeckanog
1⁄4 šalice crvene paprike, nasjeckane
1⁄4 šalice crvenog luka, nasjeckanog
1⁄8 žličice soli
1⁄8 žličice bijelog papra
2 žlice nemasne majoneze
Pita kruh ili miješano zelje
U zdjeli krupno zgnječite slanutak. Dodajte celer, crvenu papriku, luk, sol, papar, majonezu i dobro promiješajte.
Poslužite preko pita kruha ili miješanog povrća.
Po porciji (bez pita ili zelenila) : 206 kkalorija (od 30 masti); Masti 3g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 641 mg; Ugljikohidrati 35g (dijetalna vlakna 9g); Proteini 10g.
Ova sjajna, višenamjenska salata može se puniti u džep za pita s miješanim zelenilom za brzi dobro zaokruženi obrok. Promijenite ga dodavanjem različitog povrća, poput rajčice, ili različitih začina, poput kumina ili curryja u prahu. Učinite to svojim.
Salata od jaja s humusom
Priprema aration vrijeme: 20 minuta
Prinos: 6 porcija
6 tvrdo kuhanih jaja
1⁄4 šalice klasičnog humusa
1 žličica dijon senfa
1 žličica žute senf
1⁄2 žlice žutog curry praha
1⁄2 limunovog soka
1 šalica svježeg, opranog kelja, nasjeckanog
Sol i papar po ukusu
Jaja oguliti i prepoloviti po dužini. Izvadite žumanjke.
U srednjoj posudi pomiješajte žumanjke sa svim ostalim sastojcima.
Po porciji : kkalorije 177 (od masti 90); Masti 10 g (zasićene masti 2 g); Kolesterol 186 mg; Natrij 177 mg; Ugljikohidrati 5g (dijetalna vlakna 1g); Proteini 8g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
