Napravite tanjure prilagođene djeci na Paleo dijeti

Ono što vi jedete na Paleo dijeti treba i vaša djeca. Ono što je zdravo za vas dok se prilagođavate Paleo načinu života, zdravo je i za njih. Znati kako izgraditi zdrav tanjur kamen je temelj zdrave prehrane.

Razumijevanje da zdrav tanjur uključuje povrće, malo voća, malo proteina, masti koje su dobre za vas i zdrave škrobove ne samo da čini vašu djecu zdravijom, već i postavlja pozornicu za doživotno zdravlje. Oni će biti “upoznati” kada je u pitanju stvaranje zdravlja, a to je dar.

Dok sastavljate tanjur za svoju djecu, svakako se klonite sljedećih namirnica koje ne čine ništa dobro za zdravlje vaše djece:

• Pomfrit: bogat trans mastima, rafiniranom soli i kancerogenima, pomfrit koji kupujete na većini mjesta napravljen je lošim metodama kuhanja i uključuje užeglo, nezdrave masti.

• Umjetno zaslađena hrana i pića: ono što većina ljudi ne shvaća je da tijelo reagira na te tvari tako što pokreće mozak da otpusti inzulin kao odgovor na primanje slatke poruke. Vaše tijelo će ionako proizvesti inzulin, pa zašto ga izlagati umjetnim tvarima koje mogu stvoriti pustoš?

• Hrana koja sadrži trans masti: Ova hrana je puna umjetnih štetnih tvari koje su vrlo nezdrave.

• Hrana s visokofruktoznim kukuruznim sirupom: Ovaj tekući kukuruz potiče izmijenjene cikluse u tijelu i toksin je.

Ne ikada govoriti kalorija sa svojom djecom. Ako vaše dijete treba više jesti, poruke iz mozga određuju glad. Kad vaša djeca iskuse istinsku fiziološku potrebu za kalorijama i kada su istinski gladna, ona će jesti.

Ako trebaju smršaviti, razgovarajte s njima o boljoj prehrani za zdravlje. Zdravlje uvijek treba biti u fokusu. Nemojte se usredotočiti na lošu hranu niti se previše truditi oko toga. Kontrolirajte što možete i dajte sve od sebe da naučite svoju djecu kako da biraju izvan kuće.

Krajnji cilj je da vaša djeca jedu pravu hranu bogatu svim hranjivim tvarima pod suncem, uključujući nemasne bjelančevine, zdrave masti i ulja, povrće s malo škroba, zdravo povrće bogato ugljikohidratima, voće, orašaste plodove, sjemenke i njihove maslace. Ove namirnice su uistinu superhrana.

Voće i povrće

Veličina porcije voća i povrća za djecu razlikuje se od porcije za odrasle i manja je nego što mislite. Veličina porcije je količina koju dijete može držati u jednoj ruci, a kako njezina ruka raste, tako bi trebala rasti i veličina porcije. Za djecu školske dobi, porcija je oko pola šalice. Pokušajte uključiti sljedeće količine u prehranu svoje djece:

• Tri do pet (šake veličine djece) porcija povrća dnevno

• Dvije do četiri (šake veličine djece) porcije voća dnevno

Zdravi ugljikohidrati

Svakako uključite neke guste izvore zdravih ugljikohidrata za svoju djecu. Djeca su toliko aktivna i obično im je potrebno više goriva nego odraslima. Evo nekoliko savjeta za zdrave ugljikohidrate:

• cikla

• Butternut tikva

• mrkve

• Korabica

• Pastrnjak

• Bundeva

• Sirova manioka

• Sirova jicama

• Špageti squash

• Slatki krumpir

• Taro korijen

• Zimska tikva

• jams

Zdrave masti

Djeca starija od 2 godine trebala bi dobiti oko 30 posto dnevnih kalorija iz masti. Evo nekoliko sjajnih zdravih masti za vašu djecu:

• Slanina

• Kokosovo mlijeko ili naribani kokos

• Jaja

• Masna riba (losos, pastrva ili skuša)

• Laneno mlijeko

• Maslac hranjen travom

• Guacamole dips

• Zdrava ulja

• Maslaci od orašastih plodova

• Orašasti plodovi

• Sjemenke

Napravite mješavinu usitnjenog kokosa, orašastih plodova i sjemenki i ubacite malo tamne čokolade, koja također ima neke vrijedne hranjive tvari.

Protein

Djeci je potrebno oko 10 do 15 posto (oko tri porcije dnevno) svoje prehrane da bi bila iz proteina. Što više rastu (nagli rast) i što su aktivniji, potrebno im je više građevnih blokova. Životinjski proteini bolje su prilagođeni potrebama dojenčadi i rastuće djece nego biljni proteini, zbog čega priroda osigurava ljudsko mlijeko za bebe.