Napravite ručne sendviče i omote pomoću friteze

Zračne friteze su više od pravljenja zdravije verzije pomfrita. Možete koristiti i fritezu za pripremu ukusnih sendviča i zamota. Bilo da ste vegetarijanac ili mesožder, u ovom članku nalazi se ručni uređaj sa zvijezdama koji će vas zadovoljiti i zasititi! Sada, tko je spreman zaroniti?

Tuna Melt

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 8 minuta

Prinos: 2 porcije

Sastojci

5 unci konzervirane tune u vodi, bez dodane soli

2 žlice sitno nasjeckanog luka

1 žlica majoneze

1 žlica običnog grčkog jogurta

1/8 žličice kopra

1/4 žličice mljevenog crnog papra

1/8 žličice soli

4 kriške kruha od cjelovitog zrna

1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

4 kriške bijelog cheddar sira, podijeljeno

8 kriški kiselih krastavaca kopra

Upute

1. Zagrijte fritezu na zrak na 390 stupnjeva.
2. U srednjoj posudi pomiješajte tunjevinu, luk, majonezu, jogurt, kopar, papar i sol. Staviti na stranu.
3. Položite kruh ravno; zatim vanjske strane lagano premažite maslinovim uljem.
4. Preokrenite kruh i stavite 1 krišku sira na 2 kriške kruha. Svaku od te 2 kriške kruha namažite polovicom smjese od tune; zatim na svaki stavite 4 kruga kiselih krastavaca kopra. Dodajte preostalu krišku sira i prekrijte kruhom (nauljena strana prema van).
5. Stavite svaki sendvič u košaru friteze. Kuhajte 4 minute, rotirajte i kuhajte još 4 minute da se sir ravnomjerno otopi i kruh postane hrskav.
6. Izvadite iz friteze i ostavite da se ohladi 3 minute prije rezanja. Poslužite toplo.

Pripremite tunu unaprijed i sastavite sendviče kada budete spremni. Tuna će se čuvati u hladnjaku 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi.

Jabuka i cheddar sir na žaru

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja : 7 minuta

Prinos: 1 porcija

Sastojci

2 kriške kruha od cjelovitog zrna sa sjemenkama

1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

kriške cheddar sira od 3 unce

1/2 male jabuke Honeycrisp, bez jezgre i tanko narezane

1/8 žličice crnog papra

Sol, po ukusu

Upute

1. Zagrijte fritezu na zrak na 390 stupnjeva.
2. Položite kruh na ravnu površinu i lagano premažite vanjske strane maslinovim uljem. Okrenite kriške kruha i počnite sastavljati sendvič.
3. Stavite 1-1/2 unce sira na kruh; zatim ravnomjerno prekrijte ploškama jabuke i pospite prstohvatom crnog papra.
4. Prelijte jabuke preostale 1-1/2 unce cheddar sira; zatim prekrijte drugom kriškom kruha.
5. Poprskajte košaru friteze maglicom maslinovog ulja; zatim stavite sendvič u košaru. Kuhajte 5 do 7 minuta, odnosno dok se sir ne otopi, a vanjski rubovi kruha lagano porumene.

Ovisno o vašoj košari friteze i načinu na koji raspodjeljuje toplinu, možda ćete morati prevrnuti sendvič na pola kuhanja. Pazite na to da ne izgori!

Koristite narezani sir umjesto nasjeckanog kako biste spriječili sirasti nered u fritezi.

Želite sendvič s malo topline? Umjesto jabuka i cheddara upotrijebite pečenu crvenu papriku i sir Pepper Jack.

Pržena zelena rajčica BLT

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja : 15 minuta

Prinos: 2 porcije

Sastojci

1 velika zelena rajčica

1/4 žličice soli

1/4 žličice papra

1/2 šalice panko krušnih mrvica

1/4 šalice višenamjenskog brašna

1 jaje, umućeno

4 kriške slanine

4 kriške kruha od kiselog tijesta

2 lista zelene salate

1 žlica majoneze

Upute

1. Zagrijte fritezu na 350 stupnjeva 3 minute.
2. Rajčicu narežite na 4 debele kriške. U plitkoj posudi pomiješajte sol, papar, krušne mrvice i brašno.
3. Umočite kriške rajčice u razmućeno jaje, a zatim u smjesu od brašna kako biste napravili pohanje. Obilno poprskajte sprejom za kuhanje.
4. Pohane kriške rajčice stavite u košaru za prženje na zraku s jedne strane, a slaninu rasporedite u jednom sloju, lagano preklapajući slaninu s druge strane.
5. Kuhajte 5 minuta, preokrenite i kuhajte još 5 minuta dok ne dobijete željenu hrskavost.
6. U međuvremenu tostirajte kruh u tosteru.
7. Za sastavljanje sendviča stavite 1 list zelene salate na 2 kriške kruha. Na ostale 2 kriške premažite svaku krišku 1-1/2 žličice majoneze. Na majonezu stavite 2 kriške hrskave slanine, a na to stavite rajčice. Zatvorite sendviče, prepolovite i poslužite.

Ako ne možete doći do zelenih rajčica, umjesto njih možete koristiti tradicionalne zrele rajčice. Samo narežite i preskočite pohanje.

Izgradite svoj vlastiti vrući džep

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Prinos: 6 porcija

Sastojci

1 funta kupljenog u trgovini ili domaćeg tijesta za pizzu od cjelovitog zrna

1-1/2 šalice šunke narezane na kockice ili kuhane puretine

1-1/2 šalice ribanog cheddar sira (ili sira po izboru)

Upute

1. Zagrijte fritezu na 370 stupnjeva.
2. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu. Oklagijom za tijesto razvaljajte tijesto u veliki kvadrat, debljine oko 1/2 inča. Koristeći rezač za pizzu ili strugalicu za tijesto, izrežite tijesto na dvanaest pravokutnika 2-1/2-x-4 inča.
3. Na sredinu 6 pravokutnika tijesta stavite 2 žlice nasjeckane šunke ili puretine i 2 žlice ribanog sira. Na vrh stavite ostalih šest pravokutnika. Za spajanje gornjeg i donjeg dijela, upotrijebite zupce vilice kako biste zajedno pritisnuli rubove. Probodite površinu gornjeg dijela vilicom kako biste stvorili otvor za ispuštanje pare tijekom kuhanja.
4. Poprskajte površinu vrućeg džepa sprejom za kuhanje. Stavite 3 ili 4 vruća džepa u košaru friteze i kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne porumene. Izvadite iz friteze i ostavite da odstoji 2 minute prije posluživanja.

Možete napraviti male vruće džepove za malu djecu ili predjela rezanjem tijesta na pravokutnike veličine 2 x 3 inča.

Ako više volite vegetarijansku opciju, odlučite se za brokulu umjesto šunke ili puretine. Koristite blanširanu brokulu koja je osušena i nasjeckana.

Calzones

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Prinos: 4 porcije

Sastojci

1 funta kupljenog u trgovini ili domaćeg tijesta za pizzu od cjelovitog zrna

1-1/2 šalice marinara umaka u staklenkama, podijeljeno

2 šalice svježih listova baby špinata

1-1/3 šalice nasjeckanog sira mozzarella

1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka

1/4 šalice nasjeckane crvene paprike

1 šalica kuhane talijanske kobasice, ocijeđena i isprana

Upute

1. Zagrijte fritezu na zrak na 360 stupnjeva.
2. Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan komad u krug od 8 inča. Na tijesto premažite 2 žlice marinara umaka. Zatim na gornju polovicu tijesta stavite 1/2 šalice listova špinata, 1/3 šalice mozzarelle, 1 žlicu luka, 1 žlicu paprike i 1/4 šalice kobasice. Preklopite drugu polovicu tijesta po vrhu i vilicom stisnite rubove da se zapeče. Probodite površinu gornjeg dijela vilicom kako biste stvorili otvor za ispuštanje pare tijekom kuhanja. Ponavljajte dok se ne pripreme četiri calzona.
3. Stavite 2 calzona u košaru friteze. Pecite 10 do 12 minuta ili dok ne porumene i ne zapeče.

Najbolji način da saznate je li vaš calzone potpuno kuhan jest da koristite termometar za hranu i kuhate dok se ne postigne unutarnja temperatura od 160 stupnjeva.

Poput pizze, možete stvoriti bilo koju kombinaciju okusa od calzona.

Tex Mex Quesadilla

Vrijeme pripreme: 14 minuta

Vrijeme kuhanja : 8 minuta

Prinos: 2 porcije

Sastojci

1/4 funte nemasne mljevene govedine

1/2 žličice mljevenog češnjaka

1/4 šalice nasjeckanog luka

1/2 žličice taco začina

1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Dvije 8-inčne tortilje od brašna

1/4 šalice kuhanog pinto graha, pire

1/2 šalice nasjeckanog meksičkog sira

1 žlica umaka za roštilj

2 žlice nasjeckanog cilantra

Upute

1. U tavi na srednje jakoj vatri zapeći govedinu. Umiješajte češnjak, luk i začin za taco i pustite da se sastojci kuhaju zajedno. Kada je govedina pečena, skinite je sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
2. Zagrijte fritezu na 370 stupnjeva.
3. Tortilje od brašna stavite na ravnu površinu i na svaku tortilju rasporedite 2 žlice pasiranog graha. Položite jednu tortilju s 1/4 šalice naribanog sira, a zatim polovicom mješavine mljevene govedine.
4. Po vrhu pospite preostalim naribanim sirom. Pokrijte drugom tortiljom, stranom od graha prema dolje.
5. Poprskajte košaru friteze raspršivačem od maslinovog ulja i pažljivo stavite quesadilla u nju.
6. Kuhajte 7 do 9 minuta ili dok se sir ne otopi, a vanjski rubovi tortilje ne budu lagano hrskavi i posmeđi.
7. Remove from the basket and let cool 5 minutes. Drizzle barbecue sauce over the top, and sprinkle with cilantro. Slice into quarters and serve warm.

Use large spatulas to help transfer the quesadilla.

Prefer a little spice? Add 1 seeded and diced jalapeño pepper into the beef.

Prefer chicken in place of beef? No meat? The possibilities are endless to make this quesadilla your own.

Buffalo Chicken Wrap

Prep time: 10 minutes

Cook time: 8 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

8 ounce chicken breasts, cubed

1/2 teaspoon salt

1/4 teaspoon black pepper

1 tablespoon butter

1 tablespoon vegetable oil

1/4 cup hot sauce

Four 8-inch flour tortillas

1 cup shredded cabbage or lettuce

1 rib celery, cut into julienned strips (matchsticks)

1/4 cup crumbled blue cheese

Directions

1. Preheat the air fryer to 400 degrees.
2. Pat the chicken breasts dry with a paper towel. Season the cubed chicken breasts with salt and pepper. Cook the chicken breasts for 6 to 8 minutes or until completely cooked.
3. Meanwhile, in a microwave-safe bowl, combine the butter, vegetable oil, and hot sauce in the microwave for 30 seconds, stir, and heat for an additional 30 seconds or until the butter has melted.
4. After the chicken has cooked, add the chicken into the hot sauce mixture and toss to coat the chicken pieces.
5. To assemble the wraps, place 4 tortillas onto 4 plates. Place 1/4 cup shredded cabbage or lettuce onto each tortilla. Top the cabbage equally with buffalo chicken; then top with celery sticks and crumbled blue cheese. Fold up the sides and serve.

Testirajte veliki komad piletine kako biste bili sigurni da su svi komadi potpuno kuhani. Ako vidite bilo kakvu ružičastu boju, nastavite kuhati 1 do 2 minute i upotrijebite čisti pribor da ponovno provjerite piletinu.