Sjajan način da započnete dan je korištenje ovog glatkog i ne preslatkog namaza bez mliječnih proizvoda, koji je sličan kremastom siru, na bagel ili krišku tosta. Ovaj recept možda zvuči čudno, ali svi ovi nemliječni sastojci se kombiniraju kako bi napravili kremasti, ukusni namaz. Zašto čekati doručak? Isprobajte ga na graham krekerima i dobit ćete slatki popodnevni zalogaj.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Prinos: 8 porcija (2 šalice)
1/3 šalice grožđica ili ribizla
1/2 šalice vrlo vruće vode
1/2 funte čvrstog tofua
1/4 šalice običnog ili vanilin sojinog jogurta
1/2 šalice čistog javorovog sirupa
1/2 žličice cimeta
1 žlica tahinija
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
2 žličice višenamjenskog brašna
1/3 šalice nasjeckanih oraha
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Lagano namastite posudu za pečenje ili tepsiju od 1 litre.
Grožđice ili ribizle stavite u manju posudu i prelijte ih vrućom vodom. Ostavite ih sa strane da se namaču nekoliko minuta dok radite na sljedećem koraku.
Stavite tofu, sojin jogurt, javorov sirup, cimet, tahini, vaniliju i brašno u blender ili procesor hrane. Dobro izmiješajte, često zaustavljajući se kako biste gumenom lopaticom zastrugali stranice.
Za jači okus javora dodajte 1/2 žličice ekstrakta javora.
Namočene grožđice ocijedite i nasjeckajte na male komadiće (ili ih izmutite u blenderu ili procesoru hrane). U smjesu tofua dodajte grožđice i orahe i dobro izmiješajte.
Ulijte smjesu tofua u pripremljenu posudu za pečenje i pecite nepokriveno 40 minuta ili dok se ne stegne. Potpuno ohladite prije posluživanja. Ova smjesa se čuva u hladnjaku do 3 dana.
Po porciji: kalorije 143 (46 iz masti); Masti 5g (zasićene 1g); Kolesterol 0mg; Natrij 15 mg; Ugljikohidrati 22g (Dijetalna vlakna 1g); Proteini 4g
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
