Tko ne voli komad mekog, toplog, svježe pečenog desertnog kruha? Srećom, možete napraviti ovaj Paleo odobren recept za čokoladni kruh od tikvica, koji zamjenjuje tradicionalno brašno bademovim brašnom i koristi Paleo-prijateljski sirovi med za slatkoću.
Kako bi kruh bio lagan i pahuljast te da ne bi tonuo u sredini, svakako koristite blanširano bademovo brašno koje je vrlo fino mljeveno. Ako niste sigurni je li vaše brašno dovoljno fino, upotrijebite cjedilo kako biste prosijali veće komade i/ili nekoliko puta protresite brašno u procesoru hrane.
Priprema aration vrijeme: 20 minuta
Kuhati ing vrijeme: 35 minuta
Prinos: 10 porcija
1-1/2 šalice blanširanog bademovog brašna
1-1/2 žličice sode bikarbone
1/4 šalice sirovog kakao praha
2 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice soli
1 veliko jaje sobne temperature
1/4 šalice običnog grčkog jogurta
1/4 šalice kokosovog ulja, otopljenog
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
3 žlice sirovog meda
1 žličica jabučnog octa
1 šalica sitno naribane tikvice
1/2 šalice pekana, nasjeckanih
1/2 šalice čokoladnih čipsa prihvatljivih za paleo
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U zdjeli pomiješajte bademovo brašno, sodu bikarbonu, kakao prah, cimet i sol.
U posebnoj posudi razmutite jaje, a zatim dodajte jogurt, kokosovo ulje, vaniliju, med i ocat. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
U mokru smjesu umiješajte tikvice, pecane i komadiće čokolade.
Gumom lopaticom lagano pomiješajte mokre i suhe sastojke. Nemojte previše miješati.
Žlicom izlijte tijesto u 8-1/2-x-4-1/2-inčni srednji pleh za kruh obložen papirom za pečenje. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 35 minuta.
Ohladite na rešetki. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku oko 1 tjedan.
Po porciji: kalorije 290 (od masti 203); Masti 23g (zasićene 9g); Kolesterol 19 mg; Natrij 265 mg; Ugljikohidrati 19g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 7 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
