Za mnoge osobe s dijabetesom tipa 2, razina glukoze u krvi može se kontrolirati jednostavnijim smjernicama za porcioniranje. Svakako, brojanje ugljikohidrata je opcija, ali možda neće biti potrebno. Ako želite da stvari budu jednostavne ili ako ne volite matematiku, grafikone i mjerenje, tada su dvije opcije pokrivene u sljedećim odjeljcima izvrsne alternative brojanju ugljikohidrata. Upravljajte porcijama i planirajte uravnotežen obrok s modelom tanjura. Ručnom metodom također možete naučiti koristiti vlastitu ruku kao mjerni uređaj.
Dijabetes tipa 2 znači da vaš inzulin teško pomaže da pravilno iskoristite glukozu iz hrane koju jedete. Što više jedete odjednom, to je teže kontrolirati razinu glukoze u krvi. Prvi korak je raspodjela hrane između tri glavna obroka, uz izborne grickalice ako je potrebno. Držite porcije zalogaja pod kontrolom.
Kreatori politike i zdravstveni stručnjaci pokušavaju usmjeriti Amerikance da jedu zdravije. Dugi niz godina se piramida hrane koristila za usmjeravanje prehrane, ali sada je piramida zamijenjena slikom Choose MyPlate. Slika ploče vizualno je jednostavna za razumijevanje. Ideja je birati između različitih skupina hrane i kontrolirati veličinu porcija. Jednostavno napunite svoj tanjur na prikazani način.
Zamislite crtu po sredini vašeg tanjura. Polovica tanjura ide na žitarice i proteine, a nešto više od jedne četvrtine tanjura ide na škrob, a ostatak na proteine. Druga polovica tanjura je za voće i povrće, pri čemu je dio povrća malo veći od dijela voća. Po želji je uključena porcija mlijeka.
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede SAD-a
Slika Choose MyPlate koju je izradilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a.
ChooseMyPlate.gov je sjajno mjesto za pronalaženje informacija o tome kako odabrati zdrave opcije unutar svake grupe hrane. Možete pronaći savjete posebno namijenjene predškolskoj djeci, djeci školske dobi, tinejdžerima, studentima, odraslima i trudnoći. Obrazovni materijali i online alati su vrijedni istraživanja.
Kada koristite MyPlate metodu za upravljanje porcijama s dijabetesom, upotrijebite povrće s popisa neškrobnog povrća za popunjavanje odjeljka "povrće". Škrobno povrće i mahunarke treba ubrojati u skupinu žitarica jer su slične po sastavu ugljikohidrata.
Dobro je modificirati svoj tanjur tako da uključuje još više povrća nego što model Choose MyPlate potiče. Pogledajte sljedeću sliku za alternativu za planiranje obroka koja omogućuje više povrća. Slobodno polovicu tanjura napunite povrćem bez škroba i po želji dodajte zelenu lisnatu salatu. Kada naučite smanjiti unos druge hrane, salate i povrće savršena su hrana za popunjavanje praznine. Voće se može konzumirati uz obrok ili kao međuobrok.
Voće posluženo na kraju obroka može zadovoljiti vaše sladokusce i olakšati preskakanje deserta. Malo tučenog preljeva preko bobičastog voća djeluje dekadentno, ali ne dodaje toliko dodatnih kalorija, ugljikohidrata ili masti.
Plan obroka bogatog povrća.
Kontrola porcija je doslovno na dohvat ruke. Ako želite da stvari budu jednostavne, možete upotrijebiti vlastite ruke za vizualno usmjeravanje veličina posluživanja. Ruke su svakako prikladne, jer bez njih nikad ne izlazite iz kuće!
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
