Velik dio toga koliko ste zdravi izravno je povezan s vrstama hrane kojima hranite svoje tijelo. Iako se friteza može koristiti za zamjenu nekih od kalorijski bogatijih jela za zdravije jela pržene na zraku pripremljene kod kuće, također se može koristiti na mnoštvo drugih načina za poboljšanje vašeg cjelokupnog zdravlja.
U ovom članku nudimo deset (ili više) savjeta kako biste osigurali da svoje tijelo održavate u najboljoj formi!
©Joerg Beuge/Shutterstock.com
Namakanje škrobne hrane - poput krumpira, cikle i jabuka - u vodi 30 minuta prije prženja na zraku može pomoći u smanjenju razine spoja akrilamida koji nastaje tijekom kuhanja.
Istraživanja su povezala veći unos akrilamida s određenim vrstama raka, a iako postoji prostor za dodatna istraživanja, postoji i izvrsna prilika da se igrate na sigurno i natopite škrobnu hranu. Namakanje hrane ne eliminira sav akrilamid, ali će ga značajno smanjiti.
Svaki pojedinac ima drugačiju paletu i osjetljivost na sol. Premda je sol neophodan sastojak u receptima koji pomaže u isticanje okusa hrane, također se može previše koristiti. Standardna američka prehrana je previsoka u natriju, posebno za one koji jedu puno pržene hrane i brze hrane.
Kako biste lakše pratili sol u svojim receptima, upotrijebite samo pravu količinu za postizanje vrlo blagog okusa. Prilagodite recepte prema vlastitoj paleti i, po potrebi, štedljivo koristite dodatnu sol.
Povrće je jako vrijedno za svoju nutritivnu vrijednost. Povećanje unosa povrća može pružiti niz protuupalnih prednosti koje pomažu u prevenciji bolesti. Osim toga, povrće je također izvrstan način da povećate unos vlakana!
Nemojte se oslanjati na pomoć umaka iz konzerve ili u teglicama. Umjesto toga, začinite hranu svježim ili suhim biljem i začinima. Na taj način imate kontrolu nad sastojcima koji se nalaze u vašoj hrani. (Mnogi stabilni umaci bogati su dodatkom šećera i natrija i lišeni su okusa za kojim čeznemo da postignete s receptima.)
Volimo hrskavu hranu prženu na zraku koliko i sljedeća osoba! Ali da bismo još malo povećali nutritivnu vrijednost, volimo koristiti krušne mrvice od cjelovitog zrna. Možete ih pronaći u većini supermarketa ili napraviti vlastiti od kruha od cjelovitih žitarica. Razlika između krušnih mrvica od cjelovitog zrna i tradicionalnih krušnih mrvica su dodatna vlakna (kao i vitamini B).
Druga alternativa, pogotovo ako slijedite dijetu bez glutena, je korištenje obroka od lanenog sjemena ili premaza na bazi orašastih plodova za recepte s pohanjem. I laneno sjeme i orašasti plodovi, poput oraha, nude širok raspon nutritivnih prednosti, kao što su omega-3 za zdravlje srca i više vlakana. Ipak, pružaju malo drugačiji okus.
Ovdje ne govorimo o umjetnim hamburgerima od crvenog mesa! Proteini biljnog podrijetla kreću se od leće preko soje do kvinoje, a možete koristiti fritezu za pripremu ukusnog izbora jela koje će voljeti cijela obitelj.
Ne samo da je uključivanje više biljnih proteina dobro za vaše zdravlje (povećat ćete unos vlakana, kao i smanjiti unos zasićenih masti iz životinjskih proteina), već ćete također pomoći okolišu. Pobjeda za zdravlje na sve račune!
Često čujemo kako klijenti govore da preskaču obroke kako bi ostali zdravi. Mrzimo vam ga razbijati, ali ovo nije najbolji način da poboljšate svoje zdravlje. Vaše tijelo je poput automobila: potrebno mu je gorivo za obavljanje svakodnevnih aktivnosti. Kada mu dopustite da radi na prazno, neće vas dovesti tamo gdje trebate biti.
Promijenite svoj način razmišljanja i dosljedno njegujte svoje tijelo dobro uravnoteženom prehranom.
Jeste li znali da većina dijeta koje eliminiraju određenu hranu obično propadaju? Osim toga, uzrokuju da osobe na dijeti ponovno dobiju na težini kada se vrate jesti hranu za kojom žude. Zašto prolaziti kroz glavobolju od svega toga?
Umjesto toga, uzmite svoj kolač i jedite ga i vi - umjereno! Pogledajte ove recepte koji vam pokazuju kako napraviti domaće deserte pomoću friteze. Znamo koliko su zapadnjački deserti uistinu slatki, pa smo testirali i ponovno testirali više puta kako bismo vam donijeli istu slatku poslasticu s nižim dodanim šećerom. Molim!
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
