Na radnim funkcijama i poslovnim večerama bez pšenice

Posljednja stvar na koju morate biti pod stresom na radnom mjestu je ono što ćete jesti bez pšenice. Radne funkcije i poslovne večere služe za okupljanje s kolegama koje rijetko viđate, postizanje sljedećeg velikog posla, razvijanje baze poslovnog znanja i impresioniranje šefa.

Iako neki planeri obroka u tvrtki uzimaju u obzir svaku moguću preporuku za hranu od sudionika, ne možete si priuštiti da uzmete ovaj smještaj zdravo za gotovo. Morate biti proaktivni u svom pristupu sljedećoj poslovnoj večeri.

Bilo da planirate događaje ili ih posjećujete, pitanje pripreme hrane iznimno je važno za vaše i zdravlje ostalih sudionika. Evo nekoliko smjernica za planiranje obroka i događaja koji uzimaju u obzir posebne prehrambene potrebe ljudi i pomažu vam da se snađete u okupljanjima koja su planirali drugi.

Zadovoljavanje potreba bez pšenice prilikom organiziranja poslovnog obroka ili događaja

Prilikom odabira restorana ili planiranja jelovnika za sastanak, prodajnu prezentaciju ili događaj koji uključuje hranu, morate uzeti u obzir prehrambene zahtjeve ostalih sudionika. Vaša obzirnost omogućuje sudionicima priliku da uživaju u obroku i eliminira iskušenja odstupanja od prehrane bez pšenice.

U fazi planiranja, pitajte one koji će sudjelovati imaju li ikakvih zahtjeva za hranom. Neka sudionici ispune upitnik o hrani, a zatim se javite telefonom kako biste bili sigurni da su vam jasne prehrambene potrebe.

Učinite sve što možete da udovoljite tim zahtjevima. Ako niste sigurni hoće li hrana koju ste odabrali odgovarati potrebama vaših gostiju, pitajte restoran ili ugostitelja za upute koje namirnice ne sadrže pšenicu.

Prijemi mogu biti jedna od izazovnijih prilika za planiranje. Teški predjeli su popularna hrana za recepciju koja vam baš i ne daje čitavu hrpu opcija. No, kao domaćin, uvijek radite na tome da svojim gostima pružite barem jednu opciju bez pšenice. Vaši gosti bez pšenice će to cijeniti.

Priređujete li rođendansku zabavu ili proslavu umirovljenja ili vjenčanje ili proslavu bebe za nekog od svojih kolega, vodite računa o činjenici da drugi prisutni mogu biti bez pšenice ili glutena. Osigurajte poslasticu bez pšenice za one koji možda preferiraju tu opciju. Neka hrana za zabavu bez pšenice toliko je ukusna da vaši sudionici zabave možda niti ne znaju da se bez krivnje prepuštaju.

Prisustvovanje poslovnom obroku ili događaju na kojem će se posluživati ​​hrana

Kada ste pozvani na sastanak za doručak ili ručak, poslovnu večeru ili drugi poslovni događaj koji uključuje hranu, imate neke mogućnosti da se držite svoje prehrane bez pšenice:

• Obavijestite organizatora da vam je potreban obrok bez pšenice. Ako vaš zahtjev nije dobro primljen, ponudite pomoć u planiranju obroka. Ako je vaša pomoć odbijena, nemojte odustati. Isprobajte jednu od sljedećih opcija.

• Jedite prije sastanka ili događaja. Grickalica bez pšenice, poput tvrdo kuhanog jajeta i voća, može biti dovoljna da vas smiri dok ne budete mogli pojesti puni obrok nakon sastanka. Kad vas ljudi pitaju zašto ne jedete, objasnite da ste već jeli.

• Jedite nakon sastanka ili događaja. Kad vas ljudi pitaju zašto ne jedete, recite da niste gladni ako ne želite raspravljati o svom izboru da živite bez pšenice. (Ako je sastanak možda dug, razmislite o tome da prije toga nešto pojedete.)

• Nazovite unaprijed da vidite može li restoran udovoljiti vašim željama u hrani. Ako možete naručiti vlastiti obrok za sastanak, slobodni ste od kuće.

Zadovoljiti svoj želudac na konferencijama

Kada prisustvujete velikim prodajnim sastancima ili konferencijama, potražite pitanja o prehrambenim zahtjevima na obrascu za registraciju. Oni su vaša prilika da izrazite svoje potrebe bez pšenice ili žitarica. Ako se u obrascu za registraciju ne traži potreba za posebnim obrocima, svakako prenesite tu informaciju koordinatoru događaja na neki drugi način.

Većina koordinatora pažljivo planira jelovnik kako bi nahranila mase i pojedinačno odgovorila na svaki poseban prehrambeni zahtjev. Ako ne objavite svoje potrebe, velika je vjerojatnost da vas na konferenciji neće čekati obroci bez pšenice. Kada se konferencije održavaju u objektima koji nemaju kuhinje, ugostitelju je vrlo teško ugostiti nekoga tko nije unaprijed naručio obrok bez pšenice.

Često vam koordinatori konferencije prilikom prijave predaju karticu u boji koja označava da ste naveli da preferirate hranu bez pšenice. Postavljanje ove kartice za svoj stol osigurava da će vam obrok bez pšenice biti dostavljen kada sjednete.

Ponekad prisustvujete sastanku ili konferenciji na kojoj se obrok poslužuje na bazi švedskog stola. Najvjerojatnije ćete pronaći opcije bez pšenice ili žitarica, ali budite vrlo oprezni s unakrsnom kontaminacijom. Objekti ne obraćaju uvijek veliku pažnju na prijenos hrane s mjesta na mjesto, a pribor za posluživanje u raznim jelima sigurno će se premjestiti s jela na jelo bez obzira na sadržaj pšenice.

Proslavljanje prekretnica sa suradnicima

Ako prisustvujete slavljeničkom događaju kao što je rođendanska zabava ili baby shower, a nema izbora bez pšenice, imate nekoliko opcija koje ne moraju privući pozornost na vašu situaciju:

• Preskočite tortu ili kolačiće uz objašnjenje da ste na dijeti bez pšenice i da pokušavate ostati jaki u svojoj predanosti tome. Ako znate da će iskušenje biti veliko, ponesite za sebe pripremljenu poslasticu bez pšenice.

• Uljudno odnesite neke od poslastica na svoj stol i privatno ih odložite bez jedenja.

• Ako u posljednjoj sekundi saznate za zabavu, uđite u sobu jedući zdrav zalogaj bez pšenice. Dobit ćete propusnicu kada završite s užinom i kažete da ste siti.

Iako neki ljudi možda žele sabotirati vaše napore u prehrani, ostanite pri tom. Mnogi će vas ljudi pokušati uvjeriti govoreći: “Evo, uzmi mali komad” ili “Bernice je ovo napravila; za to je umrijeti!” Bez obzira na iskušenje, budi samokontrola.