Pronalaženje pekarskih proizvoda koji su prikladni za vašu prehranu s ravnim trbuhom može biti teško, stoga napravite sami! Ovaj recept za muffine s limunovim bobicama koristi brašno od spelte, koje nudi cjelovitu hranu, kao i vlakna, vitamine i minerale. Idealan je za pečenje jer je mekane teksture i okusa orašastih plodova. Ispecite seriju ovih muffina u bilo koje doba godine, jer koristite smrznute borovnice i maline.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 18 minuta
Prinos: 12 muffina
2 šalice speltinog brašna
1/2 šalice šećera
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice košer soli
1/4 žličice cimeta
1 jaje
1-1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije
1/4 šalice ulja kanole
1 žlica limunove korice, pakirana
3 žlice limunova soka
1 šalica smrznutog miješanog bobičastog voća (samo borovnice i maline)
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Staviti na stranu.
U posebnoj posudi umutite jaje. Zatim umiješajte bademovo mlijeko, ulje, koricu limuna i 1 žlicu limunovog soka. Staviti na stranu.
U drugu posudu stavite bobice. Dodajte 2 žlice mješavine brašna u zdjelu i stavite da prekrije bobice.
Tekuću smjesu dodajte suhim sastojcima i lagano miješajte dok se ne uklopi, pazeći da ne miješate previše. Ubacite pobrašnjene bobice i miksajte dok se ne sjedine.
Neprianjajuću posudu za muffine od 12 komada premažite sprejom za kuhanje ili obložite papirima za muffine.
Ravnomjerno žlicom rasporedite tijesto u čaše za muffine i pecite 18 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista. Ostavite muffine da se ohlade u kalupu na rešetki 5 minuta.
Izvadite muffine iz kalupa i stavite ih pojedinačno na rešetku.
Kistom za tijesto ravnomjerno rasporedite preostali limunov sok na muffine.
Po muffinu : kalorije 151 (od masti 49); Masti 5g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 210 mg; Ca r bohidrat 23 g (dijetalna vlakna 3 g); Proteini 3g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
