Možete koristiti gotovo bilo koji nadjev i bilo koji sir u ovim mini quichem od pancete bez kore bez kore. Malo nasjeckana kuhana piletina ili mali škampi bili bi ukusni. Koristite veganski sir, sir Cheddar, švicarski sir ili sir Gouda.
Mini Pancetta Quiches
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Prinos: 36 porcija
2 žlice (16 grama) kukuruznog škroba
2 žlice (14 grama) brašna od tapioke
3/4 šalice mlijeka
1/3 šalice masnog vrhnja
3 jaja
1/2 žličice soli
1 žličica suhih listova timijana
1/8 žličice papra
1 žlica maslinovog ulja
6 unci pancete narezane na kockice
1 ljutika, mljevena
1 šalica nasjeckanog sira fontina
1/4 šalice ribanog parmezana
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
Poprskajte 36 čašica za mini muffine neprijanjajućim sprejom za kuhanje i ostavite sa strane.
U blenderu ili procesoru hrane pomiješajte kukuruzni škrob, brašno od tapioke, mlijeko, vrhnje, jaja, sol, timijan i papar.
Blendajte dok ne postane glatka i ostavite sa strane.
U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte pancetu; kuhajte i miješajte dok kocke ne postanu hrskave, oko 5 do 7 minuta. Dodajte ljutiku, kuhajte 2 minute, a zatim dobro ocijedite na papirnatim ručnicima.
Podijelite smjesu za pancetu i sir fontina u čašice za mini muffine.
Žlicom prelijte oko 1 žlicu smjese od jaja u svaku čašicu za mini muffine, preko smjese za pancetu. Svaki mini quiche pospite s malo parmezana.
Pecite 15 do 20 minuta, ili dok quiches ne poprimi svijetlo zlatno-smeđu boju i ne stegne.
Pustite da se quiche ohladi u kalupima za muffine 5 minuta, a zatim oštrim nožem prođite po rubu svakog mini quichea i izvadite iz kalupa. Poslužite toplo.
Po porciji: kalorija 37 (od masti 26); Masti 3g (zasićene 1g); Kolesterol 21mg; Natrij 95 mg; Ugljikohidrati 1 g; Dijetalna vlakna 0g; Proteini 2g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
