Mnogi ljudi koji su na dijeti misle da, ako izrežu meso, izrezuju kalorije. Nažalost, oni često zamjenjuju visokomasni sir, orašaste plodove i maslac od orašastih plodova za proteine. Bez mesa je teško dobiti dovoljno cinka i željeza — dva hranjiva sastojka koja pomažu u održavanju energije i performansi.
Nemojte se nutritivno umanjiti žrtvovanjem koje ne pomaže. Umjesto toga kupujte pametno. Pogledajte sljedeće prijedloge:
Neki od najmršavijih komada govedine su bok, pečenica i filija. Najmrša svinjetina je svježa, cijele šunke iz konzerve, sušena i kuhana šunka. Kanadska slanina, svinjski file, rebarci i pečenje također su na nemasnoj strani. Nemasna janjetina uključuje pečenke, kotlete i butove; bijelo meso peradi ima manje masti nego tamno.
Meso označeno kao odabir je mršavije od ocjenjivanog mesa .
Pureća ili pileća koža bogata je mastima i kalorijama. Kada kupujete, potražite naljepnicu na kojoj piše mljeveno pureće ili pileće meso za najmanje masnoće. Ili još bolje, potražite naljepnicu na kojoj piše mljevena pureća prsa, koja su još niža.
Purani koji se sami zalijevaju imaju mast ubrizganu u meso. Osobe na dijeti bi ih trebale izbjegavati.
Kupujte tunu i sardine pakirane u vodi, a ne one pakirane u ulju.
Kupujte samo svježe plodove mora ili morske plodove koji su smrznuti bez dodavanja pohanja ili prženja.
Narezak bi trebao biti nemasan. Pureći i pileći franak nemaju uvijek manje kalorija od govedine ili svinjetine; provjeri naljepnice.
Pola šalice graha ili 3 unce tofua jednako je porciji proteina. Provjerite popis sastojaka za kalcijev sulfat. Tofu obrađen njime dobar je izvor kalcija.
Dvije žlice maslaca od kikirikija nutritivno se računaju kao unca mesa, ali sa 190 kalorija i 16 grama masti, teško da je to najbolja opcija za osobe na dijeti. Čak i maslac od kikirikija sa smanjenom masnoćom ima 12 grama masti, a budući da ima dodan šećer, smanjena masnoća i obična verzija imaju isti broj kalorija.
Kad je dobro gotov, nutritivna razlika između hamburgera napravljenog od obične mljevene govedine i onog napravljenog s ekstra nemasnim mesom nije velika. Kada se peče na rešetki ili na žaru, oko 2 unce masti iscuri iz običnog mesa. Nemasno meso gubi sličnu količinu težine, ali ima masnoću plus voda.
Dobro pečen hamburger napravljen od 4 unce obične mljevene govedine ili junetine ima samo 12 kalorija više od ekstra posnog hamburgera iste veličine i ima gotovo isti broj kalorija kao onaj napravljen od nemasne mljevene govedine. Velika razlika je u cijeni i okusu - obična mljevena govedina ili junetina pobjeđuje na obje točke.
| Sirova | Kuhano, dobro urađeno | |||
|---|---|---|---|---|
| Mljevena junetina | Kalorije | masti (grami) | Kalorije | masti (grami) |
| Ekstra mršavi (17% masti) | 264 | 19 | 186 | 11 |
| Nemasna (21% masti) | 298 | 23 | 196 | 12 |
| Obična (čuk) (27% masti) | 350 | 30 | 198 | 13 |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
