Ovaj recept s ravnim trbuhom možete mijenjati tako da otvorite tortilju i napravite pizzu. Ili preskočite tortilju, dodajte nekoliko zelenila i napravite šarenu salatu.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Prinos: 6 porcija
1/2 jalapeña, sa sjemenkama
1 češanj češnjaka
1/2 šalice zdrobljenih rajčica bez soli iz konzerve
1/2 limete, ocijeđena
1 žličica ulja kanole
1/2 šalice gljiva
1/2 crvenog luka, oguljenog i nasjeckanog na kockice
1 žuta paprika, tanko narezana
1 limenka crnog graha s malo natrija, isprana i ocijeđena
1 šalica kelja, nasjeckanog
Šest 6-inčnih tortilja od cjelovitog zrna pšenice
4 unce pepper jack sira, nasjeckanog
1 mango, tanko narezan
1 kalifornijski (Hass) avokado, tanko narezan
1/4 šalice cilantra, nasjeckanog
U procesoru za hranu ili blenderu obradite jalapeño i češnjak. Dodajte mljevenu rajčicu i sok od limete i miksajte dok ne postane glatka.
Na neljepljivoj grill tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri i pirjajte gljive, luk i papriku.
Umiješajte crni grah i kelj i kuhajte dok se ne zagrije. Izvadite povrće i mahune iz tave i ostavite sa strane u zdjelu.
Na grill tavu stavite tortilju i na jednu četvrtinu sira, pirjano povrće i grah, mango, avokado i cilantro stavite slojevito.
Presavijte tortilju na pola, lagano pritiskajući prema dolje kako biste oblikovali quesadilla.
Pustite da quesadilla postane hrskava s jedne strane i okrenite da tostirate drugu polovicu.
Tortilju prerežite na tri ravnomjerna trokuta i poslužite vruću.
Ponovite korake od 4 do 7 sa svakom od preostalih tortilja.
Po porciji: kalorije 275 (od masti 109); Masti 12g (zasićene 4g); Kolesterol 17mg; Natrij 314 mg; Ugljikohidrati 35g (dijetalna vlakna 8g); Proteini 12g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
