Linzer Torte je u osnovi tart napravljen s korom od badema i nadjevom od voćnih konzervi. Torta od linzera ima rešetkastu koru - to jest, trake tijesta se polažu preko vrha na način šahovnice, ostavljajući dio voćnog nadjeva otkrivenim.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme pečenja: 40 minuta
Prinos: 6 do 8 porcija
1 šalica upakiranog smeđeg šećera
1/2 šalice paste od badema
2 jaja, hladno
1/2 šalice (1 štapić) maslaca, sobne temperature
1/2 šalice povrća skraćivanja
1 1/4 šalice višenamjenskog brašna
Prstohvat soli
1 žličica mljevenog cimeta
2 žličice praška za pecivo
1/3 šalice brašna za kolače
1 1/2 šalice konzervi od malina
1/2 šalice konzervi od marelice
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
U velikoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i pastu od badema.
Miješajući električnom mješalicom ili drvenom kuhačom dodajte 1 jaje.
Miješajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Kada vidite da se smjesa stvara na strani posude, zaustavite se i ostružite je.
Miksajući dodajte maslac i kremu.
Nastavite miješati dok se sve grudice ne otope.
Dodajte brašno, sol, cimet, prašak za pecivo i preostalo jaje.
Miješajte dok se ne uklopi.
Dodajte brašno za kolače.
Ostružite posudu jednom.
Miješajte dok ne postane glatko.
Drvenom žlicom rasporedite oko 3/4 smjese za tijesto po dnu kalupa za torte.
Tijesto bi se trebalo nagnuti prema gore prema stranicama kalupa za tart i biti debljine oko 1/2 inča.
U zdjeli pomiješajte konzerve od malina i marelice.
Promiješajte da se sjedini.
Drvenom žlicom rasporedite konzerve po tijestu za tart.
Nanesite više konzervi na vanjske rubove dna torte nego na sredinu.
Preostalo tijesto žlicom stavite u slastičarsku vrećicu s okruglim vrhom broj 5 (ili manjim) ili u obliku zvijezde.
Iscijedite paralelne trake tijesta preko vrha tarta.
Ponovite korak 17 pod kutom od 45 stupnjeva kako biste oblikovali dijamantne oblike na vrhu torte.
Neka od konzervi ostavite otvorene.
Stisnite malo tijesta oko ruba torte.
Prstima zgnječite tijesto da se dobije ukrasni uzorak.
Određeni uzorak nije od vitalnog značaja, ali samo budi dosljedan po cijelom rubu torte.
Pecite oko 40 minuta ili dok kora ne porumeni.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
