Možda ste već upoznati s mnogim načelima mediteranske prehrane. Riješite ovaj kviz kako biste vidjeli gdje padate i na koje promjene se možete usredotočiti na usvajanje mediteranske prehrane.
Odgovorite na sljedeća pitanja; brojevi u zagradama su zbrojevi bodova, ali ne morate brinuti o njima sve dok ne odgovorite na kviz.
Koliko ukupno porcija voća i povrća pojedete svaki dan?
Koliko često jedete ribu ili plodove mora?
Koliko često koristite svježe začinsko bilje u kuhanju?
Koliko često u prosjeku jedete govedinu?
Koliko često jedete grah i leću, uključujući one koje se nalaze u juhama i varivima ili umacima (kao što je humus)?
Kada jedete govedinu ili perad, koju veličinu porcije najčešće jedete?
Koliko često koristite maslinovo ulje za kuhanje ili u preljevima za salatu i namazima?
Koliko često jedete orašaste plodove ili maslac od orašastih plodova?
Sada izračunajte svoj rezultat zbrajanjem bodova desno od vaših odgovora i usporedbom ukupnog s ovim rasponima:
13–16: Sjajno! Na pravom ste putu s mediteranskim načinom života. Upotrijebite recepte u ovoj knjizi kako bi vas potaknuli da se držite ovog obrasca prehrane.
8–12: Još malo pa ste stigli! Mnoge vaše navike su na pravom putu, ali drugima bi mogle biti potrebne male promjene. Usredotočite se na područja u kojima ste postigli manje od dva boda i pogledajte možete li poboljšati te prehrambene navike. Ova knjiga nudi puno savjeta, prijedloga i ukusnih recepata koji će vas nadahnuti.
Manje od 8: Morate se usredotočiti na neke promjene u prehrani kako biste svladali mediteransku prehranu. Usredotočite se na područja u kojima ste osvojili manje od dva boda i upotrijebite ovu knjigu kao inspiraciju za male promjene koje će bolje uskladiti vaše navike s mediteranskim stilom prehrane.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
