Ovi ukusni kolačići od čokolade i maslaca od kikirikija najbolje se slažu s prirodnim ili svježe mljevenim maslacem od kikirikija. Novčiće od čokolade i maslaca od kikirikija možete učiniti još posebnim tako da ih napola umočite u čokoladu ili prelite čokoladom.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 10 minuta
Prinos: 3 1/2 do 4 tuceta kolačića
1/2 šalice (1 štapić) maslaca, omekšanog
1 šalica svijetlosmeđeg šećera
1 jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
1 1/2 šalice brašna
1/2 šalice prirodnog kakao praha
1/2 žličice sode bikarbone
Prstohvat soli
1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija
Mikserom i zdjelom za miješanje umutite maslac dok ne postane pahuljast, oko 2 minute.
Dodajte šećer i miksajte dok ne postane glatko.
U manjoj posudi razmutite jaje s vanilijom.
Dodajte smjesi s maslacem, dobro izmiksajte.
U zdjelu prosijte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol.
Suhe sastojke dodajte smjesi u tri faze.
Dodajte maslac od kikirikija i dobro izmiješajte.
Podijelite tijesto na pola.
Stavite svaki komad na veliki pravokutnik od voštanog papira.
Svaki komad razvaljajte u cilindar dužine 8 do 10 inča i debljine 1 inča.
Zamotajte cilindre u voštani papir, ponovno zamotajte u plastičnu foliju i ohladite najmanje 2 sata, dok se ne stegne.
U ovom trenutku možete zamrznuti cilindre. Ako je smrznuto, prije upotrebe odmrznite preko noći u hladnjaku.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Lim za kekse obložite pek papirom.
Svaki cilindar izrežite na kriške debljine 1/4 inča.
Stavite na lim za kolačiće s 2 inča između njih.
Pecite 10 minuta ili dok se ne stegne.
Izvadite lim za kolačiće iz pećnice i stavite na rešetke za hlađenje na nekoliko minuta.
Prebacite kolačiće iz kalupa na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
Zamrznite za dulje skladištenje.
Po porciji: kalorije 68 (od masti 32); Masti 4g (zasićene 2g); Kolesterol 9 mg; Natrij 32 mg; Ugljikohidrati 9g (Dijetalna vlakna 1g); Proteini 1g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
