Korozivni Cs: hrana koja izaziva refluks kiseline

Korozivni C' je skupina namirnica i pića za koje se zna da izazivaju simptome refluksa, uključujući žgaravicu i podrigivanje: kofein, čokolada, citrusi i konzervirana hrana.

Kofein

Pedeset i četiri posto odraslih u Sjedinjenim Državama popije barem jednu šalicu kave dnevno. Nažalost, za osobe s refluksom kiseline, kava - i točnije, kofein koji se nalazi u kavi - može potaknuti simptome.

Mnogi gazirani i energetski napici također su prepuni kofeina. Čaj, pa čak i čokolada također imaju kofein.

Soda s kofeinom je još gora od kave. Osim utjecaja koji njegov kofein ima na refluks, morate se brinuti i o karbonizaciji. Mjehurići iz gazirane sode šire se unutar vašeg želuca, povećavajući pritisak.

Ovaj povećani pritisak može potisnuti želučanu kiselinu prema gore i izvan želuca, oštetiti vaš jednjak i izazvati žgaravicu. Osim toga, većina gaziranih pića sadrži visoku razinu ugljične kiseline, koja može dodatno iritirati vašu ionako osjetljivu sluznicu jednjaka.

Postoje tri glavna načina na koja kofein utječe na refluks:

• Kofein može oslabiti LES. Snaga je kritična komponenta za pravilno funkcioniranje LES-a, a svaka promjena, bez obzira koliko mala, može uzrokovati kvar LES-a.

• Kofein uzrokuje da želudac proizvodi više želučane kiseline. Ovo je vrlo jaka kiselina koja može napraviti značajna unutarnja oštećenja.

• Kofein utječe na tvar zvanu gama-amino maslačna kiselina (GABA). GABA je važna tvar koja se proizvodi u gastrointestinalnom traktu. Ima ključnu ulogu u opuštanju gastrointestinalnog trakta. Kofein čini GABA manje učinkovitom, što ometa njenu sposobnost da djeluje kao opuštajuće sredstvo u gastrointestinalnom traktu. GABA također igra ulogu u pomaganju vašem tijelu da se nosi sa stresom.

Čokolada

Nažalost, za one koji pate od refluksa kiseline, čokolada može biti jedna od onih namirnica koje izazivaju smetnje. Za mnoge ljude život bez čokolade je život koji nije vrijedan življenja. Pa, dobra vijest je da ne morate prestati jesti čokoladu kako biste smanjili refluks. Umjesto toga, pokušajte smanjiti.

Čak i ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), ako ne primijetite simptome refluksa nakon što pojedete čokoladu, onda nemate puno razloga za brigu.

Baš kao i kava i gazirana pića, čokolada sadrži kofein. U čokoladi je mnogo manje kofeina nego u kavi ili kolu, ali čokolada sadrži stimulans zvan teobromin, za koji se također zna da izaziva refluks.

Jedan od primarnih sastojaka čokolade je kakao, koji ima dokazanu vezu s žgaravicom i drugim simptomima refluksa. Istraživanja su također otkrila da jedenje čokolade uzrokuje oslobađanje serotonina u tanko crijevo.

Serotonin je kemikalija koja je povezana s opuštanjem. Iako je opuštanje općenito dobra stvar, nažalost nije kada je u pitanju refluks kiseline. Povećani serotonin opušta LES, što enzimima i kiselini olakšava izlazak.

Čokolada je također vrlo bogata mastima. Istraživanja su pokazala da konzumiranje hrane bogate mastima može dovesti do GERB-a.

Citrusi

Agrumi imaju puno limunske kiseline. A kiselina je glavni krivac za svu bol i patnju uzrokovanu refluksom, zbog čega citrusi mogu biti zabranjeni. Međutim, citrusi imaju mnoge zdravstvene prednosti. Visok udio vode čini ga izvrsnim niskokaloričnom zalogajem. Osim toga, fantastičan je izvor vitamina C i drugih hranjivih tvari.

Ako već duže vrijeme patite od refluksa, vjerojatno ste imali loše susrete s citrusima. Oštećenje koje refluks čini jednjaku može učiniti jednostavnu čašu soka od naranče ili komadić grejpa užarenim izvorom boli.

Konzervirana hrana

Većina ljudi koji pate od refluksa vjerojatno se naučila kloniti se kofeina, čokolade i citrusa, ali saznanje da konzervirana hrana može utjecati na vaš refluks može biti šok.

Bilo da vas novac ili praktičnost tjera na konzerviranu hranu, možda ćete preispitati svoju poziciju kada shvatite da bi vam te limenke mogle uzrokovati patnju.

Glavni problem kada je riječ o konzerviranoj hrani, posebno voću, je taj što je ona obično kiselija od svježe hrane. Za to postoji dobar razlog. Vidite, proizvođači dodaju kiselost u konzerve jer produljuje rok trajanja proizvoda. Osim toga, kiselina pomaže ubiti bakterije unutar limenki.

Trebat ćete paziti na konzervirane proizvode na kojima piše "obogaćen vitaminom C" ili "obogaćen vitaminom C", jer je to općenito dobar pokazatelj da je proizvod kiseliji. Također, provjerite ima li u sastojcima bilo koje vrste kiseline. Bilo da se radi o limunskoj ili askorbinskoj kiselini, bilo koji oblik kiseline može utjecati na refluks.

Ne samo konzervirano voće i povrće ima visoku razinu kiseline. Konzervirana pića, uključujući pjenušavu vodu iz konzerve, kiselija su. U nekim slučajevima, zapravo je više kiseline u konzerviranom napitku nego u želucu.

Dodatna izloženost visoko kiseloj hrani i pićima može dovesti do teškog oštećenja grla, grkljana i jednjaka. Ova dugotrajna izloženost povezana je s ozbiljnim medicinskim problemima izvan refluksa.