Drevna plemena Južne Amerike koristila su chiu kao jednu od svojih osnovnih kultura. Chia potječe iz Meksika i Gvatemale, gdje je dobro rasla. Kulture Asteka i Maja uzgajale su usjeve zbog brojnih dobrobiti za njihovo zdravlje, ali jedan od glavnih razloga zašto su koristili chiu bio je njezina sposobnost da pomaže u izdržljivosti. Poznato je da jedna žlica chia sjemenki izdržava ratnika u borbi cijeli dan! Čak i danas, Indijanci Tarahumara iz Meksičkog Bakrenog kanjona koriste chia sjemenke da se podhranjuju svojim epskim trčanjem. Tarahumara je poznata po svojoj sposobnosti trčanja na duge staze, a chia igra vitalnu ulogu u osiguravanju goriva koje im je potrebno za takve pothvate izdržljivosti.
Chia brzo postaje omiljena među sportašima izdržljivosti svugdje iz više razloga:
Sjemenke zadržavaju vodu, tako da sportaši mogu dulje ostati hidrirani kada jedu chia. Održavanje hidratacije jedna je od glavnih briga sportaša izdržljivosti.
Chia ima sporu stopu pretvorbe ugljikohidrata u šećer, tako da polako oslobađa svoju energiju. To pogoduje sportašima izdržljivosti jer dobivaju stalan tok energije, što pomaže produljiti performanse.
Chia pomaže u oporavku mišića. Uzimanjem chie prije vježbanja smanjuje se bol u mišićima nakon toga.
Dr. Wayne Coates, koji je ponovno otkrio chia sjemenke, trkač je na duge staze - redovito trči do 100 milja odjednom. Kako bi nastavio dalje, donosi cijele chia sjemenke u starom filmskom kanisteru kako bi mogao napuniti gorivo chiom kad god zatreba. Jednostavno progutajući puna usta chiae, a zatim popije malo vode, može održavati svoje tijelo hidratiziranim i opskrbljenim gorivom da nastavi ići na velike udaljenosti.
Chia se pojavljuje na više web stranica za trčanje i časopisa jer sve više ultra trkača (ljudi koji trče 100 milja ili više odjednom) otkrivaju moć chie. Koriste mješavinu chie i vode kao zamjenu za sintetičke gelove koji se često koriste tijekom takvih vježbi izdržljivosti. Chia je potpuno prirodan način dotoka goriva!
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
