Kombiniranje hrane s niskim glikemijskim indeksom sa svjesnošću o kalorijama

Dijeta s niskim glikemijskim indeksom nije samostalno rješenje za mršavljenje. Svidjelo se to vama ili ne, ipak morate paziti na količinu kalorija koju unosite svaki dan.

Ako jedete dijetu s niskim glikemijskim indeksom koja je još uvijek bogata kalorijama, nećete stići daleko sa svojim ciljevima gubitka težine. Dijeta s niskim glikemijskim indeksom važan je dio slagalice za mršavljenje, ali nije rješenje zagonetke. Uspješno mršavljenje zahtijeva holistički pristup koji uključuje jedenje kombinacije niskoglikemijskih ugljikohidrata, zdravih proteina i masti; brojanje kalorija; vježbanje; i činite što možete da potaknete svoj metabolizam.

Razumijevanje zašto se kalorije još uvijek broje

Kalorije će uvijek biti jedan od najvažnijih aspekata mršavljenja. Ako konzumirate više kalorija nego što vaše tijelo može pretvoriti u energiju, vaše tijelo tu nepotrošenu energiju pretvara u tjelesnu masnoću i pohranjuje je negdje.

Zamislite to kao automobil. Benzin je sličan kalorijama po tome što daje energiju za funkcioniranje automobila baš kao što vam kalorije daju energiju koja vam je potrebna za funkcioniranje. Ako u automobilu napunite spremnik plina iznad kapaciteta, dodatni plin se prelijeva na tlo.

Nažalost, sustav preljeva vašeg tijela ne pada samo na tlo; završava na vašim bedrima, stražnjem dijelu, trbuhu i gdje god drugo vaše tijelo smatra prikladnim za pohranjivanje masti.

Da biste učinkovito smršali, morate smanjiti unos kalorija kroz promjene u prehrani i tjelovježbu.

Nedostaci kalorija i gubitak težine

Smanjenje unosa kalorija ne znači da morate marljivo brojati kalorije. Tko pri zdravoj pameti to zapravo želi raditi cijeli dan svaki dan? Umjesto toga, samo trebate napraviti male promjene koje dovode do kalorijskog deficita.

Usvajanje načina života s niskim glikemijskim indeksom jedna je od tih promjena jer su mnoge namirnice s niskim glikemijskim indeksom niže kalorijske. Ljudi koji počnu birati hranu s nižim glikemijskim indeksom imaju tendenciju prirodno sniziti razinu kalorija, a da o tome ne moraju ni razmišljati.

Slijedi nekoliko primjera kako prelazak na dijetu s niskim glikemijskim indeksom može utjecati na vašu razinu kalorija:

• Odabirom salate uz sendvič umjesto male vrećice čipsa štedite 50 do 100 kalorija.

• Prebacivanje s velikog bagela (oko 4 unce) s kremastim sirom za doručak na 1 šalicu niskoglikemijskih žitarica s mlijekom štedi vam oko 200 kalorija.

• Ako preskočite pečeni krumpir sa svim dodacima na večeri s odrezak i zamijenite ga brokulom kuhanom na pari, štedi vam oko 300 kalorija.

Vidjeti? Promjena čak i jednog obroka dnevno za uključivanje hrane s niskim glikemijskim indeksom može biti dovoljna da utječe na vaš gubitak težine svaki tjedan. Ove promjene se mogu činiti malima, ali one doprinose velikom kalorijskom deficitu kada ih se s vremenom držite.

Znati da je niska glikemija ne znači uvijek niskokalorična

Iako bi bilo sjajno kada bi jedenje hrane s niskim glikemijskim indeksom uvijek rezultiralo nižom razinom kalorija, to ne funkcionira uvijek tako. Kalorijski deficiti koje doživljavate na dijeti s niskim glikemijskim indeksom doista ovise o tome kako je vaša prehrana izgledala prije.

Ako puno nezdravih ili visokokaloričnih izbora mijenjate za zdraviju, niskokaloričnu hranu, onda da, možda ćete primijetiti razliku u svojoj razini kalorija. Međutim, ako već jedete prilično zdravu prehranu i jednostavno zamjenjujete žitarice i povrće s visokim glikemijskim indeksom njihovim kolegama s nižim glikemijom, nećete vidjeti veliku razliku u ukupnoj razini kalorija.

Na primjer, smeđa riža ima niži glikemijski indeks od riže jasmina, ali obje sadrže istu količinu kalorija.

Ne zaboravite da neke poslastice, kao što su čips, pa čak i neke vrste slatkiša, imaju niži glikemijski indeks, ali su još uvijek visokokalorične. Na primjer, M&M od kikirikija ima niski glikemijski indeks, ali jedno pakiranje košta 243 kalorije — to je puno za malu poslasticu.

Čuvajte se hir dijeta i poruka koje previše pojednostavljuju dijetu s glikemijskim indeksom. Samo zato što jedete hranu s niskim glikemijskim indeksom ne znači da možete zaboraviti sve što znate o dobroj prehrani. Na dijetu s niskim glikemijskim indeksom treba gledati kao na novi način donošenja najboljeg izbora za hranu koja sadrži ugljikohidrate, a ne kao na samostalno rješenje za mršavljenje. Kad je riječ o mršavljenju, kalorije su još uvijek važne.

Držanje veličine porcija pod kontrolom

Čak i ako svoju omiljenu hranu s visokim glikemijskim indeksom zamijenite zdravijim opcijama s niskim glikemijama, ako redovito jedete porcije neprikladne veličine, nećete vidjeti uspjeh.

Jedenje neodgovarajuće veličine porcija šteti vam na dva načina:

• Hrana s niskim glikemijskim indeksom može postati visokoglikemijska hrana ako jedete preveliku porciju. Niskoglikemijski status mnogih namirnica ovisi o tome da konzumirate pravu veličinu porcije, što znači da ako jedete više od te količine, vaše će se glikemijsko opterećenje zbrajati. Dakle, ako pojedete dvije porcije tjestenine umjesto jedne, završit ćete s većim glikemijskim opterećenjem za cijeli obrok.

• Više hrane jednako je i više kalorija. Dodavanje više kalorija uz velike porcije porazit će vaše napore u brzom mršavljenju. Bez obzira na to dolaze li vaše kalorije prvenstveno iz hrane s niskim glikemijskim indeksom ili ne, previše njih podiže razinu inzulina i uzrokuje debljanje.

Veličine porcija vjerojatno su jedan od najvećih krivaca za debljanje. Ljudi ovih dana jedu veće porcije nego ikada, što je činjenica koja je izravno povezana sa stopom debljanja u mnogim zemljama.