Kombinacije okusa za dodavanje pizzaza jelima s niskim glikemijskim indeksom

Učenje nekoliko dobrih kombinacija okusa može učiniti pripremu obroka prilično jednostavnom. Ne morate kuhati duge, izvučene recepte da biste napravili jednostavne priloge s puno okusa. Korištenje svježeg začinskog bilja, jakih sireva, citrusa i začina može dotjerati najjednostavniju hranu.

Spajanje okusa može biti nešto osnovno poput limunovog soka i lososa do nečeg vrlo tehničkog poput kamenica i kivija. Ne morate biti stručnjak za sparivanje hrane; umjesto toga, ideja je koristiti neke osnovne sastojke za pružanje puno okusa uz minimalne korake.

Budući da se nitko ne iskušava za Next Food Network Star, bacite tu ideju s kamenicama i kivijem kroz prozor i usredotočite se na jednostavne kombinacije.

Dobar primjer je nešto poput rajčice i krastavca. Sami po sebi ovo su jednostavni sastojci s lijepim okusima. Dodajte balsamico vinaigrette, i još ćete proširiti okus. Začinjeno povrće pomiješajte s tanko narezanim svježim bosiljkom i dobili ste jednostavan prilog nevjerojatnog okusa. Ovo također traje manje od 5 minuta za pripremu.

Nakon što imate nekoliko ovih jednostavnih ideja za sobom, priprema svježe hrane postaje jednostavna.

Evo još nekih ideja za jake kombinacije okusa.

• Dodajte malu količinu fete ili kozjeg sira uz salatu. Ovi sirevi daju snažan okus prilogu s niskim glikemijama. No koristite štedljivo. . . malo ide daleko!

• Ubacite grančice svježeg ružmarina ili timijana dok kuhate ribu kuhanu na pari/poširanu ili pečenu. Ulja iz svježeg začinskog bilja upijaju se u ribu dajući stvarno izvrstan okus.

• Klasične kriške limuna dodane ribi jedan je od najboljih načina kuhanja svih vremena. Ništa fensi, ali citrusi daju izvrstan okus, posebno s lososom.

• Govoreći o limunu, vinaigrette s limunom djeluje na mnogo načina. Možete ga koristiti za baciti zelenu salatu ili salatu od tjestenine, marinirati škampe ili piletinu ili dotjerati pečeno povrće ili povrće na žaru. Osim toga, kiselina limunovog soka pomaže u smanjenju glikemijskog opterećenja vašeg obroka.

• Dodavanje paprene zelene poput rikule u sendviče dodatno pojačava okus uz dodavanje povrća s niskim glikemijskim indeksom.

• Dodajte kozji ili feta sir u pečeno povrće kako biste dodali drugačiji okus jakom povrću poput šparoga ili mahuna.

• Pospite svježi cilantro ili peršin na čili i juhe za okus i više zdravih hranjivih tvari.

• Dodajte svježi bosiljak osnovnoj salati od tjestenine kako biste dobili jači okus.

• Kombinirajte slanutak (ili eksperimentirajte s drugim grahom) s laganim vinaigretom, svježim začinskim biljem poput bosiljka i kozjim ili feta sirom za ukusan prilog koji možete napraviti za manje od 5 minuta. Dodajte malo cherry rajčica za više teksture i okusa te za još više smanjenje glikemijskog opterećenja.

  Ovo možete jesti toplo ili hladno; samo obavezno namočite suhi grah prije kuhanja. Nema potrebe za namakanjem ako koristite grah iz konzerve.

• Dodajte svo svježe povrće koje imate u kajgane od jaja. Jedan od najjednostavnijih načina da potrošite one zadnje rajčice ili malu količinu špinata koja je ostala u hladnjaku je da ih skuhate u kajganu kako biste dobili puno ukusnije i zasitnije jelo. Dodajte malo salse ili kozjeg sira za još više okusa.

• Kada kuhate žitarice, uvijek potražite što možete dodati kako biste poboljšali okus, ali i smanjili glikemijsko opterećenje. Žitarice poput riže, tjestenine ili ječma sadrže škrob i obično imaju veće glikemijsko opterećenje.

  Dodavanje različitog povrća žitaricama poput prepolovljenih cherry rajčica i krastavaca ili paprika pomaže pri pružanju više volumena vašem prilogu, a pritom držite pod kontrolom ukupnu količinu žitarica koje pojedete. To je win-win s okusom i slijedom niskog glikemijskog načina života.