U ovom receptu za kolač od maka, kravlje mlijeko je zamijenjeno nemliječnim sojinim mlijekom. Jednostavno posipanje slastičarskim šećerom dodaje dašak slatkoće ovoj delikatnoj torti bez mliječnih proizvoda koja je lagane teksture i nimalo slatka poslastica.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Vrijeme hlađenja: 1 sat i 10 minuta
Prinos: 10 porcija
3/4 šalice sjemenki maka
1 šalica vanilije ili običnog sojinog mlijeka (ili nemliječnog mlijeka po izboru)
1/2 šalice margarina bez mliječnih proizvoda, bez trans-masti plus dodatak za podmazivanje posude
1 šalica šećera
3 jaja (ili ekvivalentna količina zamjene za jaja bez kolesterola)
2 šalice brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli
1 žličica ekstrakta vanilije
3 žlice limunova soka
Slastičarski šećer za posipanje
U malom loncu pomiješajte mak i sojino mlijeko. Zagrijte neposredno prije vrenja, a zatim maknite s vatre i ostavite sa strane. Pustite da se mak namače u mlijeku najmanje 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Upotrijebite margarin za podmazivanje 10-inčne cijevi ili posude.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1/2 šalice margarina i šećer. Dodajte jaja i miješajte dok ne postane glatka i kremasta.
U zasebnoj posudi prosijte suhe sastojke. Suhu smjesu u serijama dodavati u smjesu margarina, naizmjenično s mješavinom maka i mlijeka. Miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine. Dodajte vaniliju i limunov sok, a zatim dobro promiješajte.
Rasporedite tijesto u pripremljenu tepsiju. Pecite 50 minuta, odnosno dok čačkalica ubodena u kolač ne izađe čista.
Ohladite tortu u kalupu na rešetki za hlađenje 10 minuta, a zatim okrenite kalup i izvadite tortu te je stavite na tanjur. Ostavite da se kolač potpuno ohladi, 60 minuta. Prije rezanja i posluživanja, cjedilom ili cjediljkom pospite vrh torte slastičarskim šećerom.
Po porciji: kalorije 340 (od masti 139); Masti 15g (Zasićene 5g); Kolesterol 64mg; Natrij 483 mg; Ugljikohidrati 44g (dijetalna vlakna 2g); Proteini 7 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
