Dok istražujete svoju prehranu bez pšenice, dio vašeg plana bit će znati što posebno tražiti u pogledu stanja koje liječite. Dijeta bez pšenice ili žitarica je upravo to: hrana bez pšenice ili žitarica. Nepšenične žitarice s glutenom, kao što su ječam i raž, u redu su ako se fokusirate samo na pšenicu.
Međutim, kada planirate dijetu bez glutena, eliminiranje svih žitarica koje sadrže gluten je ključno. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći u snalaženju u tome što je, a što nije na vašem popisu za jelo i koje druge proizvode biste trebali izbjegavati. Iz prehrane morate izbaciti svu pšenicu jer ne možete odvojiti pšenicu i gluten. Međutim, možda biste također htjeli eliminirati sve žitarice, što automatski izbacuje sav gluten.
Kada sastavljate popis ne jesti za svoju novu prehranu bez pšenice, žitarica ili glutena, eliminirate hranu koja može uzrokovati alergije i želučane probleme. Sljedeći popisi mogu vam pomoći da osmislite svoju prehranu po svom ukusu.
Mnoga nepšenična žitarica bez glutena također sadrže iste problematične spojeve kao i pšenica. Ovi spojevi vežu se na mnoštvo hranjivih tvari i blokiraju njihovu apsorpciju. Ove žitarice uzrokuju skokove šećera u krvi zbog svog sadržaja ugljikohidrata.
Žitarice kojih se treba kloniti na prehrani bez pšenice ili žitarica i dijeta bez glutena su
Svi oblici pšenice
Amarant
Jedva
Mekinje
Kuskus
Durum
Farina
Farro
Konoplja
Kamut
Slad
Proso
Zob
Orzo
Quinoa
Riža
Raž
Sirak
Spelta
Teff
Tritikale
Pšenični škrob je pšenica kojoj je ispran gluten. SAD ne dopušta njegovu upotrebu u proizvodima bez glutena jer se ne vjeruje da je potpuno bez glutena.
Kada je riječ o hrani koja može, ali ne mora sadržavati pšenicu/žitarice ili gluten, morate biti na oprezu. Osim ako na etiketi ne piše bez pšenice ili žitarica ili bez glutena, izostavite ove namirnice:
Pivo
Kruhovi
Žitarice za doručak
Bombon
Začini (kao što su kečap, senf i majoneza)
Kolačići
Krekeri
pomfrit
Hot dogovi
Sladoled
Palačinke
Tjestenina
Kolači
Pizza kora
Pereci
Prerađeno meso
Preljevi za salatu
Umaci
Kobasica
Juhe
Umak od soje
Vafli
Pšenica se može naći na mnogim mjestima, pa ako jedete hranu koja nije na ovom popisu, svakako pročitajte etiketu hrane.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
