Da biste ostali na pravom putu s keto dijetom, potrebno je preispitati način na koji radite ručak. To zapravo i nije tako teško, ali budući da kuhanje s masnoćom zahtijeva različite vještine od kuhanja s ugljikohidratima, morat ćete izazvati neke od svojih osnovnih navika kada je u pitanju priprema obroka. Za ideje za keto ručak ne možete zadano postaviti sendviče, a naručivanje pizze obično nije opcija.
Fotografija ljubaznošću Tasteaholics, Inc.
Međutim, ono što ćete otkriti je da kada počnete kuhati namjerno s pažnjom na zdravlje, ne samo da će vaša prehrana poprimiti zamjetan zaokret nabolje, već ćete počet iskusiti puno veću premiju okusa. Nažalost, većina ljudi pristaje na dosadan, blag, manje nego zdrav ručak na poslu, gotovo kao da je to nešto što moraju podnijeti, a ne uživati. To nije slučaj s hranom pogodnom za keto.
Ovaj recept za ručak prošao je neke rigorozne testove: održava vas na makronaredbama, pun je zdravih sastojaka, lako se priprema u početku i jednako je jednostavan za uživanje u ograničenom radnom okruženju.
Ipak, jedan od najvažnijih kriterija uspješnog keto obroka je okus. Masnoća daje puno okusa hrani, a nakon samo male prilagodbe, vaši okusni pupoljci više neće žudjeti za pretjerano konzerviranim ugljikohidratima koji su punili vaš podnevni obrok i zapravo ćete preferirati ukusan, raznolik i bogat okus hrane pune masti.
Isprobajte i odrezak s hrskavim keljom .
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja : 30 minuta
Prinos: 4 porcije
Sastojci
1 funta pilećih bataka bez kostiju
1 žlica maslinovog ulja
2 velike tikvice, narezane na kockice
12 unci ricotta sira od punomasnog mlijeka
4 unce narezanih feferona, podijeljenih
2 češnja mljevenog češnjaka
Sol i papar, po ukusu
1 šalica nasjeckanog sira mozzarella
1/4 šalice ribanog parmezana
Upute
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i namastite staklenu posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča.
Pecite pileće butove u nauljenoj tavi na srednjoj vatri dok ne budu kuhani.
Izvadite piletinu na dasku za rezanje i razrežite s dvije vilice.
U velikoj zdjeli pomiješajte narezanu piletinu s tikvicama, ricotta sirom, polovicom feferona, češnjakom, solju i paprom.
Smjesu rasporedite u posudu za pečenje i pecite 20 minuta.
Pospite mozzarellom i parmezanom, a zatim pospite preostalim feferonima.
Pecite još 5 do 10 minuta, dok se sir ne otopi.
Po porciji: kalorije 631 (od masti 418); Masti 47g (Zasićene 20g); Kolesterol 205mg; Natrij 1,052 mg; Ugljikohidrati 9g (dijetalna vlakna 2g); Neto ugljikohidrati 7g; Proteini 44g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
