Evo nekoliko savjeta o tome kako postaviti svoj kućni bar. Bez obzira poslužujete li goste u svom domu na koktel zabavi ili postavljate bar za svatove, ovi savjeti pomoći će vam da neometano funkcionira.
Kako smjestiti bar
Držite šank što dalje od hrane i grickalica. Time se sprječava boravak velikih grupa ljudi na jednom području. Ako je moguće, u jednom dijelu smjestite bar za vino i pivo, a u drugom koktel bar.
Čišćenje izlijevanja puno je lakše ako je šank u vašoj kuhinji. Štoviše, manje trčite uokolo kada ste blizu sudopera i hladnjaka. Ako svoj šank morate postaviti na drugom mjestu, stavite malu prostirku ispod i iza šipke kako biste zaštitili pod ili tepih. I bez obzira na to gdje se nalazi vaš šank, koristite snažan, stabilan stol kako biste izbjegli prevrtanje.
Poslužite pametno
Vaša će zabava proteći glatko, a vaši će gosti biti sretni ako uzmete k srcu sljedeće prijedloge:
-
Ne koristite ništa veće od čaše za čokanje i nemojte svojim gostima posluživati duple. Ne činite nikome nikakvu uslugu prekomjernim serviranjem. Ako recept zahtijeva 1½ oz. votke, koristite samo tu količinu. Nijedno miješano piće ne smije prelaziti 2 oz. likera.
-
Koristite proizvode manje otpornosti ako su dostupni.
-
Neka punč bude dostupan za one "lagane" one koji piju.
-
Neka vam budu dostupna pića bez alkohola, uključujući kavu i čaj.
-
Koristite samo čisti, svježi led i svježe voće.
-
Ako je moguće, ohladite čaše i ne gasite ih do pet minuta prije početka zabave.
-
Prilikom posluživanja toplih napitaka pazite da šalice ili čaše imaju ručke.
-
Za posluživanje leda koristite mjericu, hvataljke ili veliku žlicu. Nikada ne koristite ruke.
-
Ako nemate točilice za boce, protrljajte voštani papir preko vrha boca za piće kako biste spriječili kapanje.
-
Upotrijebite kantu za šampanjac ili bilo koju vrstu male kante da izbacite višak tekućine ili leda iz shakera.
-
Zatvorite šank sat do sat i pol prije kraja zabave.
-
Ako je moguće, unajmite profesionalnog barmena.