Pečenje bez glutena napredovalo je daleko. Vaši rezultati mogu biti daleko ukusniji, manje pjeskavi i mrvljivi nego u prošlosti. Mješavine se razlikuju od mješavina brašna bez glutena po tome što imaju mnoge sastojke koji su vam potrebni već umiješani.
Zapravo, hrana napravljena s mješavinama za pečenje bez glutena često je bolja od one koju možete napraviti od nule. Još bolje, upotreba komercijalne mješavine je brža, štedi vam vrijeme i trud eksperimentiranja s različitim brašnama kako biste dobili ukusan gotov proizvod.
Evo nekoliko mješavina koje možete isprobati:
Višenamjenska mješavina za pečenje bez glutena: ovu mješavinu koristite kao premaz za prženo i pečeno meso i povrće, kao i za umake i osnovne recepte za kolače i kolače. Različite marke koriste različite mješavine brašna, stoga isprobajte nekoliko opcija kako biste pronašli marku koja vam se sviđa.
Mješavina keksa i kruha: Ove mješavine također rade za premazivanje mesa i povrća, ali (kao što im ime govori) posebno su odlične za pravljenje keksa i kruha.
Brownie mix: Možete napraviti kolače bez glutena koji su jednako dobri kao i njihovi kolege koji sadrže gluten, posebno uz pomoć ove vrste mješavine.
Mješavina za kolače: Mješavine za kolače bez glutena koje se kupuju u trgovini obično su sjajne, a oni (hm) uzimaju tortu za brzo i jednostavno proslavu rođendana ili druge svečanosti.
Imajte na umu da kolačići obično ispadnu malo svjetliji i manje mrvi od kolača u punoj veličini kada se peku bez glutena. I kolačiće je lakše pohraniti! Samo zatvorite dodatke u plastičnu foliju i bacite ih u zamrzivač kako bi zaista trajali.
Tijesto za kolačiće i mješavina: Tijesto za kolačiće bez glutena (smrznuto ili u hladnjaku) i mješavine za kekse mogu vam pomoći da dobijete hrpu svježe pečenih kolačića u trenu.
Mješavine za muffine: mješavine za muffine bez glutena dolaze u širokom rasponu okusa – borovnica, jabuka, začin od bundeve i još mnogo toga – tako da ih možete koristiti da dobijete svoj popravak za gotovo sve vrste muffina koje želite. Mješavina za muffine odlična je i za brze kruhove.
Mješavina za palačinke i vafle: Svaka mješavina za palačinke bez glutena koju sam probala je odlična. Na tržištu ima čak i onih bez mliječnih proizvoda. Ove mješavine također obično uključuju nekoliko drugih recepata na pakiranju, uključujući upute za muffine i kekse.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
