Piletina s roštilja ima dimljen, slatkast, pikantan okus koji može proizaći iz brojlera, ali je još bolji na roštilju. Samo budite sigurni da je piletina kuhana do kraja. Piletinu izbockajte vilicom. Ako sokovi teku bistri, piletina je gotova, ali da budemo točni, upotrijebite termometar za meso. Unutarnja temperatura pilećih dijelova na kosti trebala bi biti 165 stupnjeva F.
Budite sigurni da termometar ne dodiruje kost, što može dati lažno visoko očitanje.
Vrijeme pečenja u receptima je okvirno, ovisno o toplini vašeg roštilja i veličini komada piletine. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, komadiće piletine možete peći u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute po funti prije pečenja na roštilju.
Ako vam sama pomisao na piletinu vruću s roštilja tjera sline, svidjet će vam se ovaj recept za piletinu s roštilja.
Piletina s roštilja
Priprema aration vrijeme: oko 10 minuta
Vrijeme kuhanja: oko 50 minuta
Prinos: 4 porcije
Ulje za rešetku za roštilj
1 piletina, izrezana na 4 dijela, ili 4 pileća prsa s rebrima (ukupno oko 3 funte)
Sol i crni papar
1 šalica umaka za roštilj
Rešetku za roštilj nauljite i pripremite srednje vruću vatru u roštilju na drveni ugljen ili plin.
Svaki komad piletine začinite solju i crnim paprom s obje strane.
Stavite komade piletine, sa stranom s kostima prema gore, na roštilj. Kuhajte 30 minuta.
Pileće komade okrenite hvataljkama. Kuhajte dodatnih 20 minuta ili više, po potrebi.
Zadnjih 10 minuta kuhanja komadiće piletine premažite umakom za roštilj.
Piletina je gotova kada iznutra više nije ružičasta ili kada termometar koji se trenutno očitava umetnut u najdeblji dio bedra zabilježi 165 stupnjeva F.
Po porciji : kalorije 514 (od masti 253); Masti 28g (Zasićene 7g); Kolesterol 134mg; Natrij 452 mg; Ugljikohidrati 21g (dijetalna vlakna 0g); Proteini 43g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
