Što ide gore, mora sići, zar ne? Pa, ta stara poslovica vrijedi i za Instant Pot ! Temperatura unutar lonca postupno raste kako bi se povećao pritisak za kuhanje hrane, a vi na kraju morate otpustiti taj pritisak.
©Steve Heap/Shutterstock.com
Što više tekućine imate u loncu i što je temperatura niža, loncu će duže trebati da dođe do pritiska.
Poklopac koji dolazi uz vaš Instant Pot ima ugrađen mehanizam koji vam omogućuje kontrolu načina na koji se pritisak oslobađa unutar lonca.
Ali prije nego što se tlak može povećati, morate namjestiti ventil na gornjem dijelu poklopca i provjeriti je li postavljen u položaj brtvljenja . Položaj brtvljenja zaključava poklopac na mjestu i sprječava izlazak pare, što bi spriječilo vaš lonac da se zagrije na odgovarajuću temperaturu za zagrijavanje hrane.
Taj isti ventil ima i odzračivanje položaj, koji omogućuje pritisak za brzo oslobađanje kako bi se izbjeglo overcooking hranu. Da biste ovo malo bolje razumjeli, morate razumjeti opcije otpuštanja pritiska za poklopac: prirodno otpuštanje i brzo otpuštanje.
Ako prebrzo otpustite pritisak, para i potencijalno nešto tekućine mogu iscuriti iz lonca. Uzmite u obzir našu predloženu metodu otpuštanja pritiska za svaki recept.
Evo dvije metode za otpuštanje pritiska iz Instant Pot:
Neki recepti mogu zahtijevati samo prirodno oslobađanje . U drugima se daje i vrijeme prirodnog otpuštanja i vrijeme brzog otpuštanja kako bi se izbjeglo prekuhanje hrane. Prirodno oslobađanje može potrajati od 10 minuta do sat vremena, ovisno o receptu.
Evo najčešćih razloga zašto uključujemo funkciju prirodnog otpuštanja u ovu knjigu:
Ako tražite recept koji uključuje ovaj duh koji štedi vrijeme, svakako pročitajte odjeljak naslova recepta i provjerite je li na njemu pisano Brzo oslobađanje .
Evo najčešćih razloga zašto u ovu knjigu uključujemo funkciju brzog oslobađanja :
Nemojte mijenjati način izdavanja za recepte – slijedite upute koje smo dali. Vjerujte nam, postoji metoda za naše ludilo pisanja recepta!
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
