Kako odabrati proizvod za samokontrolu dijabetesa

Odjel za proizvode u trgovini savršeno je mjesto za početak kupovine. OK, dakle gubite 30 minuta svježine bez hlađenja, a morate paziti da ne zgnječite svoje voće na dnu kolica.

No, ništa ne može bolje započeti kupovinu tako što ćete prikupiti ono što je vjerojatno najzdravija hrana u trgovini - svježe voće, svježe povrće, cjeloviti orašasti plodovi i vjerojatno neki proizvodi od soje skriveni negdje u proizvodima. Sve je u tome da dođete u zdravo raspoloženje.

Počnite s povrćem bez škroba. Ove namirnice pune hranjivih tvari trebale bi činiti polovicu vašeg tanjura svakog obroka, a ovaj obrazac je posebno važan kod dijabetesa. Zašto? Budući da povrće bez škroba ima vrlo malo ugljikohidrata.

Dakle, s raznim teksturama i bojama dobivate pun želudac plus kalcij, željezo, magnezij, kalij, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, vlakna, antioksidanse i fitonutrijente kao što su beta-karoten, likopen, lutein, antocijanidini i izoflavoni — sve s minimalnim utjecajem na glukozu u krvi.

Neškrobno povrće uključuje zelenu salatu, špinat, kelj, ogrlicu, brokulu, cvjetaču, mrkvu, repu, kupus, rajčicu, krastavac, mekane tikve (mislimo na tikvice), paprike, šparoge, ciklu, prokulice, luk, zelje, bamija i još mnogo toga.

Neškrobno povrće temelj je zdrave prehrane i ne zaboravite da možete uzgajati svoje ili nabaviti fantastično sezonsko povrće na poljoprivrednim tržnicama. Odaberite povrće bez škroba koje je šareno i hrskavo.

Ne treba izbjegavati škrobno povrće poput krumpira, batata, kukuruza, graška i tvrdih tikvica. Ove namirnice su ugljikohidratne namirnice koje morate uzeti u obzir u svom planu prehrane za dijabetes, ali nemojte zaboraviti da bi ugljikohidrati trebali činiti otprilike polovicu vaših dnevnih kalorija.

Škrobno povrće nudi mnoge iste hranjive tvari kao povrće bez škroba, a što bi ljeto bilo bez kukuruza u klipu? Samo vodite računa o veličini posluživanja i brojite ugljikohidrate.

Svježe voće je također hrana s ugljikohidratima, ali kakav je dobar način da dobijete svoje ugljikohidrate i zadovoljite svoje sladokusce. Današnja učinkovitost transporta hrane omogućuje vam da birate između nevjerojatne raznolikosti voća iz cijelog svijeta, poput papaje, manga i kivija, uz naranče, jabuke, grožđe, breskve, kruške, grejp, trešnje, borovnice, dinje uzgojene u SAD-u , marelice i jagode.

Previše je brojno da bi se sve spominjalo, jedenje raznovrsnog voća daje vam razne vitamine, antioksidanse i moćne fitonutrijente, kao i zdrava vlakna. Birajte plodove koji su svijetli, bez mrlja i odgovarajuće čvrstoće. Jedite kožicu voća s jestivom korom, kao što su jabuke, grožđe, breskve i kruške, i ne zaboravite brojati ugljikohidrate.

Često će odjel za proizvode u vašoj trgovini uključivati ​​orašaste plodove u ljusci. Orašasti plodovi nisu ugljikohidratna hrana pa mogu biti izvrstan i zdrav međuobrok ako se jedu umjereno, a orašasti plodovi nude niz zdravih nezasićenih masti. Jedna od prednosti kupnje orašastih plodova u ljusci je da ih općenito možete dobiti bez dodane soli.

Također možete pronaći hranu od soje u odjeljku za proizvode, kao što je tofu, tempeh ili soja prerađena u trakice nalik piletini ili govedini. Soja je cjelovit protein, a pokazalo se da pomaže u smanjenju lošeg LDL kolesterola i snižavanju krvnog tlaka. Lako je dodati soju svojoj prehrani isprobavanjem ovih opcija s prženim povrćem.