Aromatizirana ulja u lijepim bočicama predstavljaju prekrasne, jeftine božićne darove. Lagani okus luka ulja s okusom vlasca pojačava preljeve za salatu. Ali nemojte tu stati. Pokušajte umočiti kruh u to. Namažite njome ribu ili perad prije pečenja na roštilju. Ulijte malo u tavu prije nego što razmutite jaja. Čak i malo pokapajte po pečenom krumpiru. Uključite neke od ovih prijedloga na oznaku dara kako bi primatelj znao koliko je ovaj poklon svestran.
Morat ćete unaprijed planirati ovaj dar jer je okusima potrebna dva tjedna da se razviju.
Ulje s okusom vlasca
Posebna oprema: staklena posuda od 2 šalice s vrhom na navoj, lijevak, parafin (po želji)
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Prinos: 1 šalica
1 šalica kvalitetnog maslinovog ulja
1/2 šalice suhog vlasca
Umjesto vlasca možete pomiješati bilo koju kombinaciju svog omiljenog sušenog bilja. Upotrijebite osnovne omjere 1/2 šalice sušenog bilja na 1 šalicu maslinovog ulja. Možete dodati i sušene pahuljice crvene paprike za malo žiga.
U staklenoj posudi pomiješajte ulje i vlasac.
Iako mnogi recepti zahtijevaju svježe začinsko bilje u ulju, svježe bilje može uzrokovati probleme s bakterijama. Ovdje se preporučuje sušeno bilje iz sigurnosnih razloga. Možete posipati svježi nasjeckani vlasac preko salate, krumpira ili u porciju ulja za posluživanje kako biste poboljšali okus.
Stavite vrh na staklenku i ostavite da odstoji 2 tjedna na hladnom mjestu (ne u hladnjaku). Nakon tog vremena kušajte ulje. Ako želite jače, ostavite da odstoji još tjedan dana.
Prije davanja, ulje procijedite i ulijte u poklon bocu, po potrebi pomoću lijevka. Zatvorite gornji dio i po želji zatvorite parafinom.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
