Ovo ukusno punjenje za sendviče ima manje kalorija od tradicionalne verzije s jajima i mliječnim proizvodima i pršti svježim začinskim biljem. Čak će i vaši stričevi stare škole uživati u ovoj opciji bez kolesterola na sljedećem obiteljskom pikniku.
Zasluge: ©TJ Hine Photography
Prepar je vrijeme tion: 20 minuta
Prinos: 4 sendviča
Jedno pakiranje čvrstog tofua od 14 unci, ocijeđeno i prešano
1/2 šalice veganske majoneze ili tofu-naise od češnjaka
2 žličice žute senf
1 žlica kapara, ocijeđenih
1 češanj češnjaka, mljevenog
1/4 žličice kurkume
2 žlice svježeg ravnog lista peršina, mljevenog
1 žličica svježeg estragona, mljevenog
1/4 šalice celera narezanog na kockice
1/4 šalice crvene paprike narezane na kockice
2 žlice mljevenog vlasca
1 žličica soli, plus još po ukusu
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra, plus još po ukusu
8 kriški kruha od cjelovitog zrna
1 krastavac, oguljen i bez sjemenki
Presjećenu tofu tortu prelomite rukama na dva dijela i svaku polovicu izmrvite u kuhač.
Dodajte vegansku majonezu, senf, kapare, češnjak, kurkumu, peršin, estragon, celer, papriku, vlasac, sol i papar. Pulsirajte smjesu 10 do 15 puta dok se dobro ne sjedini. Možda ćete morati nekoliko puta ostrugati strane gumenom lopaticom.
Na čistu radnu površinu položite 4 kriške kruha.
Tanko narežite krastavac i svaku krišku tapkajte čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima kako biste uklonili dio vlage. Položite kriške krastavca na kriške kruha u jednom sloju.
Žlicom stavite 1/4 smjese tofua na kriške krastavca na svaki komad kruha. Na vrh stavite preostale kriške kruha, začinite solju i paprom te prepolovite za posluživanje.
Po porciji: kalorije 393 (208 iz masti); Masti 23g (zasićene 1g); Kolesterol 0mg; Natrij 1,104 mg; Ugljikohidrati 27g (dijetalna vlakna 5g); Proteini 14g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
