Smeđi šećer malo zaslađuje ovaj vegetarijanski prilog, uklanjajući kiseli zalogaj iz rajčice. Neočekivani prilog ili prilog pripremljen na neobičan način, kao što je ovaj, može unijeti puno uzbuđenja u vaš jelovnik.
Zasluge: ©iStockphoto.com/jeangill
Jelo ukrašeno peršinom i posuto parmezanom na slici; ti elementi nisu uključeni u nutritivnu vrijednost.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Prinos: 6 porcija
1/2 šalice nasjeckanog luka
4 žlice maslinovog ulja
1/8 žličice muškatnog oraščića
1/4 žličice crnog papra
2 žlice smeđeg šećera
1-3/4 šalice krušnih mrvica
3 šalice (28 unci) oguljenih cijelih rajčica bez dodane soli
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje. Na srednje jakoj vatri na ulju dinstati luk dok ne postane proziran. Dodajte muškatni oraščić, crni papar i smeđi šećer i kuhajte na laganoj vatri još 1 minutu.
Dodajte krušne mrvice i promiješajte da se dobro izmiješa. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
Ulijte rajčice (uključujući sok) u srednju zdjelu i lagano ih razbijte drvenom žlicom
Lagano nauljite tepsiju veličine 8 x 8 inča. Jedna trećina smjese od krušnih mrvica ravnomjerno stavite žlicom na dno posude.
Žlicom prelijte polovicu rajčice preko smjese od krušnih mrvica. Dodajte još jedan sloj krušnih mrvica, a zatim još jedan sloj rajčica, završite slojem krušnih mrvica. Lagano tapkajte sastojke.
Pecite 30 minuta ili dok ne porumene i ne porumene.
Po porciji: kalorija 231 (od masti 99); Masti 11 g (zasićene 2 g); Kolesterol 0mg; Natrij 739 mg; Ugljikohidrati 31g (Dijetalna vlakna 3g); Proteini 4g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
