Kukuruz od karamela odlična je poslastica za zabave za Noć vještica. Ova ukusna poslastica uključuje tri vrste orašastih plodova i zasigurno će se svidjeti vašim malim goblinima i duhovima i svima onima koji vole bogat okus i hrskavost karamelnog kukuruza.
Orašasti karamel kukuruz
Vrijeme pripreme: 20 do 30 minuta plus 20 do 30 minuta za hlađenje
Prinos: 8 porcija
10 šalica ispucanih kokica
1-1/2 šalice granuliranog šećera
1/2 tamno smeđeg šećera, pakirano
1/2 šalice kukuruznog sirupa
1/2 šalice vode
2 žlice maslaca
1 šalica sirovih cijelih badema
1/2 šalice cijelih sirovih indijskih oraščića
3/4 sirovih polovica pekana
2 žličice soli
2 žličice sode bikarbone
Isperite veliku zdjelu od nehrđajućeg čelika vrućom vodom i dobro osušite. (Ovo zagrijava zdjelu.) Stavite ispucani kukuruz u zdjelu.
Pomiješajte granulirani šećer, smeđi šećer, kukuruzni sirup i vodu u teškom loncu od 6 litara i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući dok ne zakipi. Stavite poklopac na lonac na 1 minutu kako bi kristali šećera isprali unutrašnjost lonca. Skinite poklopac i pričvrstite termometar za slatkiše na stranu lonca, a da vrh ne dotakne dno posude. Nastavite kuhati i miješati
Kada temperatura dosegne 240 stupnjeva, dodajte maslac i bademe i nastavite miješati. Na 270 stupnjeva dodajte indijske oraščiće i nastavite miješati. Na 285 stupnjeva dodajte pecane i kuhajte na 300 stupnjeva. Maknite smjesu s vatre.
Umiješajte sol i sodu bikarbonu; zatim smjesu prelijte preko kokica u zdjelu od nehrđajućeg čelika i temeljito promiješajte s dvije gumene lopatice da se potpuno prekriju. Rasporedite smjesu za kokice preko aluminijske folije i razbijte grudice rukama dok nosite kožne rukavice.
Po porciji : kalorije 473 (od masti 149); Masti 17 g (zasićene 3 g); kolesterol 8 mg; Natrij 934 mg; Ugljikohidrati 80g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 7 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
