Cocoa Brownie kuglice neodoljiva su blagdanska poslastica koja će se u ustima pojaviti. Napravite seriju ovih kolačića za svoj tanjur s božićnim kolačićima ako trebate dodati čokoladno "nešto". Ovi browniesi su dotjerani i ukrašeni slastičarskim šećerom, zbog čega izgledaju poput snježnih pahuljica. Malo se izravnaju dok se peku i postaju kolačići.
Kakao Brownie kuglice
Vrijeme pripreme: 4-1/4 sata; uključuje hlađenje
Vrijeme pečenja: 8 minuta
Prinos: 4 tuceta
1 šalica višenamjenskog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/8 žličice soli
1/4 šalice plus 1 žlica (5 žlica) neslanog maslaca
1/2 šalice (malo) prirodnog kakao praha, prosijanog
1 šalica šećera
2 jaja, lagano umućena
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica sitno nasjeckanih oraha
1 šalica slastičarskog šećera, prosijanog
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli za miješanje i ostavite sa strane.
Otopite maslac u teškom loncu od 1 litre na laganoj vatri. Umiješajte kakao prah i miksajte dok ne postane glatka. Maknite s vatre i umiješajte šećer. Mikserom pomiješajte smjesu kakao praha s jajima u velikoj zdjeli i dobro izmiješajte. Umiješajte vaniliju. Smjesu brašna dodajte u tri koraka, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte orahe. Zdjelu dobro pokrijte plastičnom folijom i ohladite najmanje 4 sata ili preko noći.
Zagrijte pećnicu na 400° F. Lim za kolačiće obložite papirom za pečenje. Slastičarski šećer stavite u malu zdjelu. Žličice tijesta uvaljajte u loptice i uvaljajte kuglice u slastičarski šećer. Stavite kuglice na lim za kolačiće, ostavljajući 2 inča između njih.
Pecite 8 do 9 minuta, dok se ne stegne. Izvadite lim za kolačiće iz pećnice i prebacite kolačiće s pek papira na rešetke za hlađenje. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana. Zamrznite za dulje skladištenje.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
