Footie, ragby, curling, nije važno koji je sport na kutiji, skuhajte ova jela da zabavite gomilu studentskih momaka u večeri. Udarite i vrištite s okusom, ali vrlo jednostavno za napraviti, ne trošite se sve svoje vrijeme u kuhinji daleko od radnje.
Oblozi od goveđe tortilje
Ovi oblozi su fantastični - ljuta govedina punjena unutar mekog, brašnastog omota od tortilje i prelivena topljenim sirom.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Posluživanja: 4
Maslinovo ulje
1 glavica luka, oguljena i nasjeckana
750 grama mljevene junetine (oko 3 velike šake)
3 velika prstohvata čilija u prahu
1/2 konzerve crvenog graha, ocijediti i isprati
1/2 konzerve kukuruza šećerca, ocijeđenog
Veliki otisak umaka od rajčice
4 omota od tortilje
Šaka ribanog sira Cheddar
U tavi na jakoj vatri zagrijte kap ulja.
Na tavu dodajte nasjeckani luk i pržite dok rubovi ne počnu posmeđivati.
Izmrviti meso, lomeći ga lopaticom kad je u tavi. Pržite dok meso ne porumeni.
Dodajte čili u prahu, mahune, kukuruz i veliku količinu umaka od rajčice i sve pomiješajte. Pržite još 5 minuta. U međuvremenu uključite roštilj na punu snagu.
Podijelite smjesu između četiri omota i zamotajte tortilje. Stavite omote u posudu otpornu na toplinu i ravnomjerno pospite sir po vrhu. Stavite ispod roštilja dok se sir ne otopi pa jedite.
Po porciji: kalorije 742 (od masti 392); Masti 43,6 g (zasićene 18,9); Trag kolesterola; Natrij 770 mg; Ugljikohidrati 36,8g; Dijetalna vlakna 2,1 g; Proteini 50,5 g.
Chilli Con Carne
Dobar chilli con carne je nevjerojatno jelo, a ne mora ni biti ljuto 'raznijeti glavu'. Pun bogatih i toplih okusa, savršen je ispred igrača.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Posluživanja: 4
Maslinovo ulje
1 glavica luka, oguljena i nasjeckana
Prstohvat sjemenki kima (po želji)
2 režnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
750 grama mljevene junetine (oko 3 velike šake)
1 veliki komad paradajz pirea
1 kocka goveđeg temeljca
1 konzerva nasjeckanih rajčica
1/4 boce crnog vina
1 konzerva crvenog graha, ocijeđena i isprana
Šaka sušenih rajčica narezana na četvrtine (po želji)
3 velika prstohvata čilija u prahu
Sol
2 šalice riže
Zagrijte kap ulja na srednjoj do jakoj vatri u tavi i dodajte nasjeckani luk. Pržite par minuta pa dodajte češnjak. Dobro promiješajte i pržite još par minuta.
Izmrvite govedinu, razbijajući mljeveno meso lopaticom u tavi. Promiješajte i kuhajte dok meso ne dobije svijetlo smeđu boju.
Lonac do pola napunite vodom i stavite na ringlu na jaku vatru da zavrije. Ovo je za rižu.
Dodajte pire od rajčice u tavu i umiješajte u govedinu. Po vrhu pospite temeljnu kocku i ponovno promiješajte.
Ulijte nasjeckane rajčice s njihovim sokom, crnim vinom, mahunama i sušenim rajčicama. Sve to pomiješajte i zatim dodajte čili u prahu. Uključite vatru na srednju i pustite da se smjesa kuha.
Do sada bi voda za rižu trebala zakuhati, pa dodajte prstohvat soli i ulijte rižu. Brzo promiješajte da se riža ne lijepi za dno i kuhajte oko 10 minuta.
Provjerite je li riža kuhana, a zatim je ocijedite kroz cjedilo. Žlicom izlijte na tanjure i na vrh dodajte čili.
Po porciji: kalorije 1187 (od masti 307); Masti 34,1 g (zasićene 13,4 g); Trag kolesterola; Natrij 1068 mg; Ugljikohidrati 156,6g; Dijetalna vlakna 10,9 g; Proteini 63,5 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
