U Sjedinjenim Državama, tekuće kravlje mlijeko se rutinski obogaćuje vitaminom D. Sok od naranče, margarin i žitarice za doručak također se mogu obogaćivati. Ostali mliječni proizvodi, uključujući sladoled, jogurt, sireve i kiselo vrhnje, međutim, obično nisu obogaćeni. U Kanadi mlijeko i margarin moraju biti obogaćeni vitaminom D.
Obogaćivanje hrane vitaminom D pomno je regulirano, jer previše vitamina D potencijalno može predstavljati problem. Budući da je vitamin D vitamin topljiv u mastima i pohranjuje se u tijelu, pretjerano visoki unos može biti otrovan.
Dobra vijest: možete bez mliječnih proizvoda i dalje dobivati vitamin D s obogaćenim nemliječnim proizvodima. S porastom popularnosti nemliječnih pića kao što su sojino i rižino mlijeko, robne marke koje su obogaćene kalcijem također su obogaćene vitaminom D kako bi bile slične u ishrani kravljem mlijeku.
Pronalaženje alternativnih izvora vitamina D nije lako. Vrlo malo namirnica je prirodni izvor. One koje jesu uključuju jaja i masnu ribu, kao što su tuna, losos i sardine. Dakle, osim stvaranja vlastitog vitamina D izlaganjem suncu ili eventualnog dobivanja nekog iz nekoliko izvora hrane koji prirodno postoje, najbolji izbor za dobivanje prehrambenog izvora vitamina D je jesti obogaćenu hranu. Uzimanje suplementa vitamina D također je opcija.
Jetra je također izvor vitamina D, ali nije dobra ideja da je jedete. Jetra životinje je mjesto gdje se talože zagađivači iz okoliša. Potreban vam je vitamin D, ali uz njega sigurno ne trebate veliku dozu kontaminanata.
Preporuke za unos vitamina D u posljednje su vrijeme podvrgnute velikom ispitivanju od strane znanstvenika. Trenutne preporuke su da odrasli do 50 godina dobiju 200 međunarodnih jedinica (IU) svaki dan. Ljudi u dobi od 51 do 70 godina trebali bi dobiti dvostruko tu količinu, a osobe u dobi od 70 i više trebaju 600 IU svaki dan.
Nedavno je Američka pedijatrijska akademija udvostručila količinu vitamina D koju preporučuje djeci s 200 IU na 400 IU dnevno. Razlog za povećanje je sve veći znanstveni dokaz da adekvatan vitamin D ne samo da štiti kosti, već može smanjiti rizik od drugih bolesti, uključujući rak, multiplu sklerozu i dijabetes.
Ako znate da je vaša izloženost sunčevoj svjetlosti ograničena i niste sigurni da dobivate dovoljno vitamina D iz obogaćene hrane, obratite se svom liječniku ili registriranom dijetetičaru za individualne savjete. Vaš liječnik može savjetovati analizu krvi kako bi utvrdio je li vaša razina vitamina D adekvatna. Možda će vam trebati dodatak.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
